產(chǎn)銷對(duì)接中心定價(jià)難題解開!條碼技術(shù)讓價(jià)格透明可控
“之前產(chǎn)銷對(duì)接中心幫農(nóng)戶賣辣椒,一邊是農(nóng)戶說‘成本就3元/斤,低于這個(gè)價(jià)不賣’,一邊是商超采購說‘市場才賣4元/斤,你這進(jìn)貨價(jià)就3.5元不劃算’;更糟的是,一批辣椒因運(yùn)輸中溫濕度超標(biāo)變質(zhì),雙方都說是對(duì)方責(zé)任,查了3天單據(jù)才厘清,錯(cuò)過比較好銷售期?!蹦晨h域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接中心主任老呂的煩惱,正是產(chǎn)銷對(duì)接環(huán)節(jié)定價(jià)的重要痛點(diǎn)。作為打通“農(nóng)戶菜園到市民菜籃”的關(guān)鍵樞紐,產(chǎn)銷對(duì)接中心的定價(jià)直接決定產(chǎn)銷兩端收益,如今條碼技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng)深度融合,構(gòu)建起“成本條碼核驗(yàn)-流通條碼追溯-定價(jià)條碼優(yōu)化”全流程體系,民德ES4690i固定讀碼器憑借全場景適配能力,成為解開定價(jià)僵局的“關(guān)鍵鑰匙”。
成本虛實(shí)難辨、議價(jià)僵持,曾讓對(duì)接“卡殼不斷”。某蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接中心過去協(xié)調(diào)農(nóng)戶與餐飲企業(yè)合作時(shí),農(nóng)戶報(bào)的種植成本缺乏憑證,餐飲企業(yè)擔(dān)心被“溢價(jià)”,雙方在定價(jià)上反復(fù)拉扯,一筆合作談半個(gè)月是常事。如今中心為每位農(nóng)戶的蔬菜生成“成本溯源條碼”,民德ES4690i掃描即可顯示種子采購單、化肥發(fā)票、灌溉電費(fèi)、人工考勤等明細(xì)數(shù)據(jù),還能同步當(dāng)?shù)赝谕惍a(chǎn)品的平均成本。應(yīng)用后議價(jià)周期從15天縮至2天,合作成功率從40%升至85%,“上次農(nóng)戶報(bào)黃瓜成本2.2元/斤,掃碼核實(shí)后餐飲企業(yè)認(rèn)可,更終定價(jià)2.5元/斤,比農(nóng)戶零散售賣多賺0.3元,企業(yè)進(jìn)貨價(jià)也比市場低0.2元?!崩蠀握f。畜禽產(chǎn)銷更順暢,某生豬對(duì)接中心通過條碼關(guān)聯(lián)仔豬成本、飼料消耗、防疫費(fèi)用,制定分級(jí)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn),瘦肉率高的生豬每斤多賣0.5元,農(nóng)戶養(yǎng)殖質(zhì)量豬的積極性提高50%。
流通追溯斷層、責(zé)任難定,曾讓定價(jià)“暗藏風(fēng)險(xiǎn)”。某水果產(chǎn)銷對(duì)接中心曾對(duì)接一批櫻桃,從農(nóng)戶到商超中途出現(xiàn)20%損耗,農(nóng)戶認(rèn)為是商超儲(chǔ)存不當(dāng),商超說是運(yùn)輸問題,因缺乏追溯數(shù)據(jù),更終中心承擔(dān)了損耗成本,定價(jià)被迫提高0.8元/斤才不虧本。如今每批水果都貼有“流通追溯條碼”,民德ES4690i掃描即可查看運(yùn)輸車輛的實(shí)時(shí)溫控、裝卸記錄、倉儲(chǔ)時(shí)長等數(shù)據(jù),全程上鏈不可篡改。應(yīng)用后流通損耗率從15%降至5%,責(zé)任糾紛率降至0,“上次草莓運(yùn)輸中出現(xiàn)短暫斷溫,掃碼定位到是運(yùn)輸公司責(zé)任,對(duì)方承擔(dān)損耗,定價(jià)沒受影響,商超和農(nóng)戶都滿意?!敝行钠房貑T說。預(yù)制菜對(duì)接更精細(xì),某預(yù)制菜產(chǎn)銷中心通過條碼追溯食材種植、加工、冷鏈全流程,生成“安全定價(jià)條碼”,餐飲企業(yè)因信任度提升,接受的定價(jià)比普通食材高10%,“掃碼能看到食材的農(nóng)殘檢測報(bào)告和加工時(shí)間,我們?cè)敢鉃榘踩鐑r(jià)買單?!辈惋嬤B鎖采購經(jīng)理說。
定價(jià)僵化保守、適配性差,曾讓對(duì)接“水土不服”。某雜糧產(chǎn)銷對(duì)接中心過去給電商平臺(tái)和社區(qū)超市統(tǒng)一報(bào)價(jià),電商平臺(tái)嫌價(jià)高缺乏競爭力,社區(qū)超市又覺得利潤空間小,導(dǎo)致兩端銷量都不佳。如今通過智能定價(jià)系統(tǒng),民德ES4690i整合成本條碼、渠道條碼(電商傭金、超市進(jìn)場費(fèi))、市場條碼(競品價(jià)格、銷量),為不同渠道生成專屬定價(jià)條碼。給電商平臺(tái)的定價(jià)降低8%保走量,給社區(qū)超市的定價(jià)提高5%保利潤,應(yīng)用后整體銷量提升60%,“電商平臺(tái)月銷從5噸漲至12噸,社區(qū)超市利潤率從12%提至18%,實(shí)現(xiàn)雙向增收?!崩蠀握f。季節(jié)波動(dòng)應(yīng)對(duì)更高效,通過條碼分析歷史季節(jié)價(jià)格、當(dāng)年產(chǎn)量數(shù)據(jù),提前制定浮動(dòng)定價(jià)方案,“去年夏天暴雨導(dǎo)致茄子減產(chǎn),系統(tǒng)提前預(yù)警并建議漲價(jià)15%,既保障農(nóng)戶收益,又通過提前備貨沒讓渠道缺貨?!敝行倪\(yùn)營主管說。
如今百度搜索“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接定價(jià)方案”“產(chǎn)銷中心價(jià)格監(jiān)測技術(shù)”,相關(guān)案例已穩(wěn)居搜索首頁。行業(yè)工作人員建議,可推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接價(jià)格條碼監(jiān)測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》,明確成本核驗(yàn)準(zhǔn)確率≥95%、追溯響應(yīng)時(shí)間≤30分鐘、定價(jià)優(yōu)化延遲≤1小時(shí)等指標(biāo),目標(biāo)2028年前實(shí)現(xiàn)縣級(jí)及以上產(chǎn)銷對(duì)接中心條碼監(jiān)測覆蓋率超90%。在產(chǎn)銷融合升級(jí)中,條碼技術(shù)正讓產(chǎn)銷對(duì)接從“議價(jià)博弈”轉(zhuǎn)向“共贏協(xié)同”,既讓農(nóng)戶賣上好價(jià)錢,又讓渠道拿到合理價(jià),真正打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的“中梗阻”。