寶寶吃飯香,媽媽才安心!輔食制作
當(dāng)了媽才知道,沒(méi)有什么比寶寶大口吃飯更讓人安心的事了,自從給娃解鎖了這個(gè)玉米,顏值高,營(yíng)養(yǎng)更是深得我心!
它不只是膳食小能手,富含的膳食纖維能溫和促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助寶寶肚肚做運(yùn)動(dòng),讓“嗯嗯”更順暢;還是護(hù)眼小衛(wèi)士,其含有的葉黃素如同寶寶明亮小眼睛的“天然守護(hù)神”,助力視覺(jué)發(fā)育。更重要的是,玉米自帶清甜軟糯,是天然的調(diào)味大師,能輕松征服挑食小寶貝的味蕾,讓吃飯變成一種享受。
玉米的吃法多樣,比較簡(jiǎn)單的方式莫過(guò)于直接蒸煮,便能激發(fā)其原始的美味。但對(duì)于追求精致喂養(yǎng)的寶媽?zhuān)梢栽囋嚒改滔阌衩诐鉁K」。這款輔食不只能鍛煉寶寶的抓握能力,更是培養(yǎng)其自主進(jìn)食習(xí)慣的手指食物。
輔食教程:「奶香玉米濃湯盞」
?準(zhǔn)備食材: 鮮玉米半根、配方奶或母乳50毫升、低筋面粉10克、蛋黃1個(gè)(已排敏全蛋的寶寶可使用全蛋)、輔食油少許。
?詳細(xì)步驟:
1.取玉米汁: 將新鮮玉米粒剝下,上鍋蒸熟至軟糯。隨后與配方奶一同放入輔食機(jī)中,充分?jǐn)嚧蛑良?xì)膩?lái)樆暮隣睢?/span>
2.關(guān)鍵過(guò)篩: 將打好的玉米奶糊用細(xì)網(wǎng)篩進(jìn)行過(guò)濾,耐心濾去不易消化的玉米外皮。此步驟是成就絲滑口感的關(guān)鍵,切勿省略。
3.均勻混合: 在過(guò)濾好的細(xì)膩玉米汁中,篩入低筋面粉,并加入準(zhǔn)備好的蛋黃。用手動(dòng)打蛋器或筷子將其同一方向攪拌均勻,直至形成無(wú)顆粒、流動(dòng)性良好的面糊。
4.小火熬煮: 在平底鍋或小奶鍋底部刷上薄薄一層輔食油,開(kāi)小火預(yù)熱。倒入混合好的面糊,用鍋鏟持續(xù)不停地?cái)嚢?,防止粘底?/span>
5.觀察狀態(tài): 耐心熬煮,直至面糊中的水分逐漸收干,整體質(zhì)地變得濃稠,如同酸奶一般,并能穩(wěn)穩(wěn)掛在勺子上,即可離火。
6.定型成盞: 將熬好的濃糊裝入裱花袋,擠入各種可愛(ài)的輔食模具中;若無(wú)模具,也可用小勺直接舀取,在盤(pán)中塑成小盞的形狀。待其自然冷卻后,便會(huì)定型,成為寶寶愛(ài)不釋手的手指食物。
這款奶香玉米濃湯盞,不只是一款輔食,更是媽媽愛(ài)的創(chuàng)意表達(dá)。它讓寶寶在探索食物奇妙世界的同時(shí),獲得全方面均衡的營(yíng)養(yǎng)。