寵物食品行業(yè)品質(zhì)升級(jí) 專有冷庫(kù)為飼喂安全筑牢防線
我國(guó)寵物食品行業(yè)近年來(lái)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),從干糧、濕糧到生鮮主食,產(chǎn)品品類不斷豐富,消費(fèi)者對(duì)寵物食品的新鮮度、安全性要求也持續(xù)提高。寵物食品富含肉類、谷物等營(yíng)養(yǎng)成分,易受微生物滋生和氧化變質(zhì)影響,專有寵物食品冷庫(kù)作為生產(chǎn)、存儲(chǔ)、流通環(huán)節(jié)的關(guān)鍵設(shè)施,已從基礎(chǔ)冷藏升級(jí)為“分類溫控+衛(wèi)生防護(hù)”的精細(xì)化存儲(chǔ)體系,為行業(yè)品質(zhì)升級(jí)提供重要支撐。
不同類型寵物食品的存儲(chǔ)需求呈現(xiàn)明顯差異化特征:凍干寵物食品需在-18℃以下的冷凍庫(kù)中存儲(chǔ),通過(guò)低溫抑制脂肪氧化,同時(shí)庫(kù)體需保持干燥,濕度控制在40%-50%,防止產(chǎn)品吸潮軟化;鮮食寵物食品保質(zhì)期極短,需在0-4℃的冷藏環(huán)境中全程存儲(chǔ),冷庫(kù)需配備快速制冷設(shè)備,確保產(chǎn)品從生產(chǎn)完成到入庫(kù)的降溫時(shí)間不超過(guò)1小時(shí);罐頭類寵物食品雖經(jīng)高溫殺菌,但未開(kāi)封前需在15-25℃的恒溫庫(kù)中存儲(chǔ),避免高溫導(dǎo)致罐體腐蝕或內(nèi)容物風(fēng)味變化;寵物零食如肉干、奶酪棒,需在10-15℃的陰涼庫(kù)中存儲(chǔ),兼顧保鮮與口感留存。某寵物食品企業(yè)的數(shù)據(jù)顯示,采用定制化專有冷庫(kù)后,其鮮食產(chǎn)品損耗率從15%降至6%,凍干產(chǎn)品貨架期內(nèi)品質(zhì)穩(wěn)定性提升,客戶投訴率有所下降。
寵物食品冷庫(kù)的衛(wèi)生管控與防污染設(shè)計(jì)同樣關(guān)鍵。庫(kù)體墻面、地面采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),接縫處做無(wú)縫密封處理,便于每日清潔消毒;不同品類食品劃分單獨(dú)存儲(chǔ)隔間,設(shè)置專屬通風(fēng)管道,避免肉類食品與谷物食品串味;進(jìn)出庫(kù)通道設(shè)置風(fēng)幕機(jī)和消毒池,人員與設(shè)備進(jìn)入前需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒,防止外界污染物帶入。同時(shí),智能化管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)原料與成品的批次追溯,通過(guò)掃碼即可查詢存儲(chǔ)溫度、存儲(chǔ)時(shí)長(zhǎng)等信息,滿足行業(yè)監(jiān)管與消費(fèi)者知情權(quán)需求。
上海潤(rùn)爽環(huán)境股份有限公司深耕寵物食品冷庫(kù)工程領(lǐng)域,精細(xì)匹配不同品類寵物食品的存儲(chǔ)特性。在方案設(shè)計(jì)中,既注重溫控精度與衛(wèi)生防護(hù),又結(jié)合寵物食品企業(yè)的生產(chǎn)流程優(yōu)化庫(kù)體布局,實(shí)現(xiàn)原料入庫(kù)、半成品周轉(zhuǎn)、成品出庫(kù)的高效銜接。從大型生產(chǎn)基地的綜合冷庫(kù)到區(qū)域分銷中心的中轉(zhuǎn)冷庫(kù),潤(rùn)爽的解決方案為企業(yè)提供適配需求的存儲(chǔ)保障,助力寵物食品行業(yè)在品質(zhì)管控道路上穩(wěn)步前行。