上海長膳智能科技有限公司作為智能餐飲設備領域的企業(yè)，自2016年成立以來，始終專注于餐飲機器人研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，致力于將數(shù)字技術融入傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。公司由擁有北京大學物理系本科學歷和美國加州理工學院物理應用博士學位的華新雷博士創(chuàng)立，集結了多位世界前列新材料研發(fā)科學家及物理學博士，技術實力雄厚。其產(chǎn)品智能炒菜機，具備大功率加熱系統(tǒng)、360度翻轉顛鍋、全封閉烹飪環(huán)境等技術優(yōu)勢，能實現(xiàn)高效、穩(wěn)定烹飪。例如，在全國30個省、市、自治區(qū)，超過800個餐飲品牌、3000多家門店得到廣泛應用，像快餐品牌金小悅，60家店每家標配3臺，有效提升了出餐效率，降低了人力成本，展現(xiàn)了長膳智能炒菜機在實際運營中的表現(xiàn)。商用炒菜機的云端菜譜能實時更新嗎？支持自定義錄入嗎？江西多用途炒菜機源頭廠家

長膳智能海外市場拓展成效很明顯，2025 年 5 月通過日本海關檢驗，在東京辦菜肴品鑒會登陸日本，日本味坊集團用后，量化火候配比省人工、整合供應鏈、穩(wěn)品質。XA-460 社餐版在日本餐飲企業(yè)，全封閉環(huán)境降污染風險，自動洗鍋減人工，符合日本食品安全標準，受當?shù)卣J可。長膳智能提出 “五真炒菜機” 理念（投料真標準、一鍵啟動真智能、箱式烹飪真安全），促進行業(yè)標準形成，舉辦多屆開發(fā)者大會促交流。鹽幫菜品牌阿細 10 余家店改造成智能后廚，用長膳炒菜機，2 年毛利增 5%，人工成本降，菜品口味統(tǒng)一，連鎖門店管理更易。河南自動炒菜機廠家炒菜機是否值得買，性價比如何？

上海長膳智能科技有限公司的團餐解決方案在解決“大規(guī)模供餐+食品安全”雙重挑戰(zhàn)中表現(xiàn)突出，GA-480團餐版便是典型**。某大型企業(yè)員工食堂引入該機型后，徹底告別了“廚師流動性大”的困擾——機器自動完成從投料到出餐的全流程，員工只需負責切配食材，每月節(jié)省人工成本數(shù)萬元。更重要的是，封閉式烹飪環(huán)境避免了生熟交叉污染，過去因廚師操作不規(guī)范導致的腹瀉投訴歸零，員工滿意度從75%提升至92%。食堂負責人表示：“以前招廚師難，現(xiàn)在機器穩(wěn)定運行，我們只需要培訓2名操作員，就能服務2000人用餐?！边@一案例不僅體現(xiàn)了長膳智能產(chǎn)品對團餐場景“人力依賴高、管理難度大”問題的系統(tǒng)性解決能力，更印證了其“讓餐飲服務更簡單、更安全”的產(chǎn)品初心。

長膳智能是科技型、省級創(chuàng)新型、專精特新及省市級**企業(yè)，產(chǎn)品經(jīng)五次迭代，海外設 15 國銷售服務網(wǎng)、12 個體驗中心，獲 NSF、ETL 等國際認證。產(chǎn)品可以溫控保菜品營養(yǎng)，計劃推 AI 識別與全域清潔功能，智能互聯(lián)支持云端菜譜同步與遠程門店管理，油煙減排系統(tǒng)改善后廚環(huán)境。西班牙某餐飲人用其設備開自選餐廳，無需專業(yè)廚師做地道中餐，因適配當?shù)仉娫磁c食品安全認證，還支持多國語言，成功拓展海外中餐市場。長膳智能以 “把中國傳統(tǒng)烹飪技術借由設備推廣出去” 為愿景，推動中國飲食文化走向世界。其產(chǎn)品在海外市場的成功應用，為中餐國際化提供了新路徑。洛杉磯某中餐廳使用后，通過標準化烹飪讓外國人便捷地品嘗到**中餐，不僅提升了中餐的國際影響力，也為自身帶來了豐厚的商業(yè)回報。高校千人食堂用的商用炒菜機容量選多少公斤？出餐快的。

長膳智能 2018-2020 年完成炒菜機器人技術原型，2021 年推出第四代 XA460 商用煸炒機，首年銷 200 臺，2024 年主辦第三屆智能炒菜機應用開發(fā)者大會，2025 年獲中國首屆炒菜機器人廚藝大賽特等獎，業(yè)務含炒菜機研發(fā)銷售及菜譜開發(fā)、技術支持等，定位 “餐飲界新一代 AI 賦能者”，產(chǎn)品適用于飯店、食堂、交通樞紐等場景。產(chǎn)品有大功率加熱、360 度翻轉顛鍋等優(yōu)勢，全封閉環(huán)境降 47% 生熟交叉污染風險，10 秒自動洗鍋，智能屏存千余種菜單。某大學食堂用 GA-480 團餐版，解決高峰期供餐難與廚師短缺，5-7 分鐘出一鍋滿足數(shù)百學生，出餐快且口味穩(wěn)，學生投訴率下降。炒菜機做出來的菜口感如何？和人炒制的相比是否有區(qū)別？廣州智能炒菜機品牌

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2016 年成立的上海長膳智能科技有限公司，以 “科技復刻美味” 為理念，由上海******華新雷博士帶隊，融合 AI、云計算等技術構建智能餐飲生態(tài)，產(chǎn)品遠銷全球且獲多項國際認證。旗下炒菜機具備全封閉烹飪（降 47% 交叉污染風險）、智能互聯(lián)等優(yōu)勢，XA-460 單次出菜 0.2-3.5kg *需 2 分鐘，GA-480 適配大型食堂批量烹飪。應用案例中，阿細鹽幫菜 10 余家門店改造后，2 年毛利增 5%；西班牙日料從業(yè)者靠其開出自選餐廳，無需專業(yè)中餐廚師也能做出地道中餐。江西多用途炒菜機源頭廠家

上海長膳智能科技有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在上海市等地區(qū)的機械及行業(yè)設備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，上海長膳智能科技供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！