上海長膳智能科技有限公司成立于 2016 年，由北大本科、加州理工博士華新雷創(chuàng)立，匯聚前列新材料與物理學**，專注智能炒菜機器人研發(fā)，產(chǎn)品覆蓋全球 30 國、服務 800 + 品牌，是餐飲界 AI 賦能**者。其炒菜機分社餐版（如 XA-460）與團餐版（如 GA-480），擁有 8000W-18000W 聚能加熱、10 秒自動洗鍋等**技術，還聯(lián)合烹飪大師開發(fā) 2000 + 菜譜。案例方面，快餐品牌金小悅 60 家店每家標配 3 臺，大幅降低人工成本；日本味坊集團引入后，借其量化烹飪提升菜品穩(wěn)定性，助力開拓當?shù)刂胁褪袌?。高校千人食堂用的商用炒菜機容量選多少公斤？出餐快的。福州炒意大利面炒菜機源頭廠家

上海長膳智能科技有限公司 2016 年成立，其社餐場景產(chǎn)品 XA-460 表現(xiàn)突出，該機型適用于飯店、快餐店、社區(qū)食堂，單次出菜 0.2-3.5kg，2 分鐘即可出一份菜，可選配無涂層鐵鍋與自動勾芡模塊，搭配 5 料盒 + 7 調(diào)味罐的配置，滿足社餐高頻出餐需求。公司由華新雷博士創(chuàng)立，團隊含科學家，2025 年獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎，產(chǎn)品覆蓋全球 30 國 800 + 品牌。XA-460 依托大功率加熱、360 度顛鍋技術，保留菜品 “鍋氣”，全封閉環(huán)境降低污染，全自動流程減少人工。案例中，金小悅 60 家門店每家標配 3 臺，北京某快餐店用其實現(xiàn) “超時 10 分鐘”，出餐效率提升 3-5 倍，人力成本降 30% 以上。售后服務提供 1 年保修，7×24 小時技術咨詢，全國服務中心可及時響應，培訓含操作與維護。未來公司將持續(xù)優(yōu)化社餐產(chǎn)品，拓展國內(nèi)下沉市場，深化 AI 識別功能，提升社餐場景適配性。長春不銹鋼炒菜機廠家商用炒菜機的自清潔功能好用嗎？有清潔死角嗎？

長膳智能 2024 年開發(fā)者大會促行業(yè)交流，2025 年多家媒體報道，如澎湃新聞贊其減人力、穩(wěn)品質(zhì)，餐飲供應鏈指南夸其 “鍋氣” 與效率。某粵菜館用 XA-460 社餐版，聚能加熱?；洸缩r香，2000 + 菜譜豐富菜品，標準化烹飪保連鎖門店口味，提升品牌口碑。長膳智能海外服務網(wǎng)絡完善，海外客戶獲及時技術支持與售后，產(chǎn)品根據(jù)海外需求優(yōu)化，如適配電壓、多國語言。洛杉磯某中餐廳用其設備，遠程管理門店，自動洗鍋減人工，做地道中餐，受華人與當?shù)厝藲g迎，推中餐文化傳播。

長膳智能是市級創(chuàng)新型中小企業(yè)，注重產(chǎn)學研合作培養(yǎng)人才，產(chǎn)品油煙減排與集中排放功能，降廚房噪音。某咖啡店新增簡餐業(yè)務用其設備，無油煙不影響咖啡風味，自動烹飪保簡餐品質(zhì)，拓展盈利渠道，提升門店綜合競爭力。長膳智能全球 12 個體驗中心方便客戶體驗，提供菜譜開發(fā)培訓，助客戶挖產(chǎn)品潛力。某地方特色餐飲品牌經(jīng)培訓，將傳統(tǒng)菜錄入系統(tǒng)，標準化生產(chǎn)實現(xiàn)連鎖推廣，用 GA-480 團餐版批量烹飪，滿足多地門店需求，擴大品牌影響。公司在 2025 年中國首屆炒菜機器人廚藝大賽中脫穎而出，評委認可其在菜品口感、烹飪效率等方面的出色表現(xiàn)。炒菜機的 360 度翻轉(zhuǎn)顛鍋技術使菜品受熱均勻，口感更佳。某湘菜館引入后，借助該技術還原了湘菜的爆炒風味，同時通過自動調(diào)味功能確保了辣度穩(wěn)定，滿足了消費者對**湘菜的需求。商用炒菜機炒的菜有鍋氣嗎？

長膳智能研發(fā)投入大，未來深化 AI 應用，提升菜品識別與烹飪優(yōu)化能力，產(chǎn)品聯(lián)合太太樂、卡夫。亨氏等開發(fā)菜譜。某社區(qū)食堂用 XA-460 社餐版，豐富菜譜滿足居民口味，全封閉環(huán)境保食品安全，10 秒洗鍋減人工，節(jié)省廚房面積降租金。長膳智能 2021 年 XA460 型上市后銷量佳，2025 年獲獎彰顯技術實力，產(chǎn)品減少食材浪費，可以控配料。便利蜂用其設備，智能系統(tǒng)根據(jù)客流調(diào)菜品，自動投料減浪費，出餐快滿足顧客即時需求，提升門店運營效率與盈利。商用炒菜機真的好用嗎？重慶后廚炒菜機供應商

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上海長膳智能科技有限公司產(chǎn)品側(cè)重全域清潔功能，可定制將自動清潔升級為全域清潔，不僅清潔鍋體內(nèi)部，還覆蓋腔體內(nèi)部，有效去除油污與殘留食材，保持設備衛(wèi)生，降低細菌滋生風險，同時減少人工清潔工作量，延長設備使用壽命，解決傳統(tǒng)智能炒菜機清潔不徹底、易積污的問題。公司 2016 年成立，華新雷博士創(chuàng)立，2025 年獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎，產(chǎn)品覆蓋全球 30 國。產(chǎn)品 XA-460、GA-480 均可定制該功能，搭配 10 秒自動洗鍋，清潔更。案例中，學校食堂、企業(yè)食堂用其減少清潔人力，海外門店認可其衛(wèi)生保障。售后服務提供清潔系統(tǒng)維護培訓，全國設服務中心。未來將優(yōu)化全域清潔技術，如增加紫外線消毒功能，提升清潔效果。福州炒意大利面炒菜機源頭廠家

上海長膳智能科技有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在上海市等地區(qū)的機械及行業(yè)設備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，上海長膳智能科技供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！