上海果豐機械設備有限公司2025-11-08

保證風味需控制加工溫度與氧化反應，優(yōu)先選擇低溫破碎設備（溫度≤8℃），避免Vc氧化產(chǎn)生苦味；榨汁環(huán)節(jié)需采用冷壓技術（壓力1.2MPa，溫度≤15℃），減少風味物質(zhì)揮發(fā)；設備應集成惰性氣體保護系統(tǒng)，在榨汁、灌裝環(huán)節(jié)充入氮氣（氧氣濃度≤1%），延緩氧化；包裝需采用避光鋁箔袋，阻隔紫外線（透光率≤0.5%）。上海果豐機械設備有限公司的風味保留系統(tǒng)通過低溫破碎+冷壓榨汁+氮氣保護+避光包裝，產(chǎn)品風味物質(zhì)保留率達90%，較熱加工提升35%。

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