江西山蜂食品：深耕十六載，用生態(tài)與匠心釀造 “中國好蜜”

在江西樂安這片被冠以 “中國天然氧吧” 的沃土上，森林覆蓋率超 70% 的綠意間，一排排蜂箱錯落分布，蜜蜂在山花間穿梭采蜜 —— 這是江西山蜂食品有限公司四大生態(tài)養(yǎng)蜂基地的日常景象。自 2008 年成立以來，這家以 “一輩子釀好一罐蜜” 為初心的企業(yè)，已深耕蜂產(chǎn)品領(lǐng)域 16 載，從一家地方蜂產(chǎn)品企業(yè)，成長為集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品加工、科研銷售于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)，用生態(tài)基底、嚴苛品控與多元創(chuàng)新，書寫著中國蜂業(yè)的 “甜蜜” 篇章。

生態(tài)為基：從 “天然氧吧” 里長出的好蜜

“山好水好蜜自然好”，這是江西山蜂食品對產(chǎn)品品質(zhì)的底層認知。為了從源頭把控蜂蜜質(zhì)量，公司將四大生態(tài)養(yǎng)蜂基地選址在江西樂安縣 —— 這里不僅是首批 “中國天然氧吧”，更擁有豐富的森林資源與優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，為蜜蜂提供了無污染、高營養(yǎng)的蜜源?；貎?nèi)，每一片花海都經(jīng)過嚴格篩選，確保蜜蜂采集的每一滴花蜜都純凈天然；每一個蜂箱都由專業(yè)養(yǎng)蜂人精心照料，遵循蜜蜂的自然生長規(guī)律，讓蜂蜜在自然釀造中沉淀出**本真的滋味。

這份對生態(tài)的堅守，也讓基地收獲了**認可。2017 年，樂安養(yǎng)蜂基地先后獲得 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地” 與 “***農(nóng)產(chǎn)品” 認證，證書明確標注產(chǎn)地符合***農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標準，產(chǎn)品質(zhì)量有跡可循。據(jù)公司負責人介紹，基地產(chǎn)出的蜂蜜需經(jīng)過 15 天以上的自然釀造，使含水量降至 20% 以下，雙糖充分轉(zhuǎn)化為單糖，葡萄糖與果糖總含量超 70%，達到 “成熟原蜜” 標準，這也成為江西山蜂食品蜂蜜口感醇厚、營養(yǎng)豐富的**密碼。

品控為魂：以**認證筑牢 “甜蜜防線”

從蜂箱到餐桌，江西山蜂食品用一套 “全鏈條嚴苛品控體系” 守護蜂蜜的純凈。走進公司位于樂安工業(yè)園的生產(chǎn)車間，10000 多平方米的廠房內(nèi)，現(xiàn)代化加工設(shè)備有序運轉(zhuǎn)，工作人員身著無菌服，嚴格遵循操作規(guī)范。公司先后通過 SC 認證、ISO9001:2015 質(zhì)量管理體系認證及 HACCP 危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證，從原料驗收、生產(chǎn)加工到成品檢驗，每個環(huán)節(jié)都設(shè)有 “質(zhì)量關(guān)卡”。

“我們的蜂蜜要經(jīng)過感官檢測、理化分析、微生物檢驗等多道流程，確保每一瓶出廠的產(chǎn)品都符合國家標準。” 品控負責人表示。嚴苛的品控不僅贏得了市場信任，更讓公司收獲了多項重量級榮譽：連續(xù)多年獲評 “江西省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)”，旗下養(yǎng)蜂專業(yè)合作社被農(nóng)業(yè)部評為 “全國農(nóng)民合作社加工示范單位”“國家農(nóng)民合作示范社”，還被中國科協(xié)、財政部授予 “全國科普惠農(nóng)興村先進單位” 稱號；產(chǎn)品層面，“采蜂人” 品牌蜂蜜斬獲 “全國百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌”“江西省**很受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”，“江西省***商標”“AAA 守合同重信用單位” 等稱號，更是企業(yè)口碑的有力證明。

創(chuàng)新為翼：構(gòu)建覆蓋全場景的 “甜蜜產(chǎn)品矩陣”

在堅守品質(zhì)的基礎(chǔ)上，江西山蜂食品不斷拓寬產(chǎn)品邊界，打造出覆蓋日常消費、禮品饋贈、便攜出行等全場景的產(chǎn)品矩陣，讓 “蜂蜜” 不再只是傳統(tǒng)意義上的調(diào)味品，而是成為融入現(xiàn)代健康生活的多元選擇。

在**的蜂蜜系列中，公司細分出十余種品類：28g 小瓶裝棗花蜜適合日常便攜，主打潤腸通便、補益脾胃，適配辦公族與學生群體；500g 土蜂蜜源自中華蜜蜂采集的高寒森林野山花蜜，色澤深、香味濃，富含葡萄糖、果糖與氨基酸，是家庭日常滋補的優(yōu)先；1000g 野山花蜜、椴樹蜜等大瓶裝，則滿足多人家庭與餐飲渠道的需求，其中椴樹蜜因具有養(yǎng)胃補虛、******的功效，深受中老年消費者青睞。

針對年輕消費群體，公司創(chuàng)新推出 “蜂蜜 + 果茶” 系列：400g 蜂蜜楊梅寒天茶，以楊梅的***特性搭配蜂蜜的細胞代謝功能，兼具***與開胃效果；蜂蜜柚子檸檬茶則憑借清熱降火、解酒醒酒的功效，成為聚餐、派對的熱門飲品；還有補氣養(yǎng)血的蜂蜜紅棗茶，每一款都采用玻璃瓶包裝，既保證新鮮，又兼具顏值。此外，公司還推出花粉系列（荷花花粉、油菜花粉、益母草花粉等）、蜜膏系列（棗花蜜膏、洋槐蜜膏等），以及 “好閨蜜組合”“鮮果蜜戀” 等便攜旅行裝 ——80g 枇杷蜜 + 槐花蜜 + 棗花蜜的組合，讓消費者可隨身攜帶，隨時享受甜蜜；**禮盒系列更是兼顧品質(zhì)與儀式感，成熟原蜜雙瓶禮盒、六瓶裝花粉蜂蜜組合禮盒、“蜂尚禮盒”“蜂寶蜜源” 禮盒等，成為節(jié)日送禮的佳品；甚至還延伸出蜂蜜檸檬小酥、柚子小酥等茶點，以及蜂王漿凍干粉膠囊等健康食品，進一步豐富了產(chǎn)品生態(tài)。

文旅融合：讓 “蜂蜜文化” 走進大眾視野

除了產(chǎn)品創(chuàng)新，江西山蜂食品還積極探索 “蜂產(chǎn)業(yè) + 文旅” 的融合模式，打造 “江西采蜂人蜜蜂文化館”，館內(nèi)展示中國養(yǎng)蜂發(fā)展歷史 —— 從炎帝之母女登養(yǎng)蜂傳說，到東漢、唐、宋、元、明、清的養(yǎng)蜂技術(shù)演變，再到現(xiàn)代養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓游客在參觀中了解蜂蜜背后的文化故事。同時，文化館還設(shè)置了蜜蜂養(yǎng)殖體驗區(qū)、蜂蜜品鑒區(qū)，游客可近距離觀察蜜蜂采蜜過程，親手體驗搖蜜工藝，品嘗***鮮的蜂蜜，感受 “從花海到舌尖” 的甜蜜之旅。

“我們希望通過文化館，讓更多人了解蜂產(chǎn)業(yè)的價值，感受生態(tài)養(yǎng)蜂的魅力?！?公司負責人表示，未來將繼續(xù)深耕 “養(yǎng)殖 + 加工 + 文旅” 的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，讓江西山蜂食品不僅成為質(zhì)量較好蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)者，更成為蜂文化的傳播者。

從 2008 年到 2024 年，16 載時光里，江西山蜂食品始終以 “為國人提供質(zhì)量較好蜂產(chǎn)品” 為使命，用生態(tài)守護品質(zhì)，用匠心釀造甜蜜，用創(chuàng)新拓展未來。如今，“采蜂人” 的蜂蜜已走進全國千萬家庭，而這家從江西樂安走出的企業(yè)，正以更開放的姿態(tài)，推動中國蜂產(chǎn)業(yè)向 “生態(tài)化、品牌化、多元化” 方向發(fā)展，讓來自 “中國天然氧吧” 的甜蜜，滋養(yǎng)更多人的健康生活。