設(shè)計(jì)賦能商業(yè):臨發(fā)日盛如何用空間美學(xué)為餐飲品牌“增值”
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的餐飲市場(chǎng),除了口味與服務(wù),用餐環(huán)境已成為決定品牌成敗的關(guān)鍵因素之一。四川臨發(fā)日盛裝飾工程有限公司,作為一家深耕商業(yè)空間設(shè)計(jì)施工多年的企業(yè),以其對(duì)餐飲空間的獨(dú)到見(jiàn)解與專業(yè)化落地能力,正成為眾多餐飲品牌背后的“空間智囊”。
餐飲設(shè)計(jì),遠(yuǎn)非簡(jiǎn)單的裝修。在臨發(fā)日盛的設(shè)計(jì)哲學(xué)中,一個(gè)成功的餐飲空間,必須是品牌故事、顧客體驗(yàn)與運(yùn)營(yíng)效率三者的完美統(tǒng)一。設(shè)計(jì)師在動(dòng)筆之前,會(huì)深入理解品牌的定位、目標(biāo)客群的喜好以及后廚動(dòng)線的科學(xué)規(guī)劃。他們意識(shí)到,空間是品牌與顧客溝通的現(xiàn)場(chǎng),其氛圍、格調(diào)乃至一桌一椅的擺放,都在無(wú)聲地傳遞著品牌信息。
四川臨發(fā)日盛曾服務(wù)過(guò)眾多不同類型的餐飲客戶,從追求快節(jié)奏、高翻臺(tái)率的時(shí)尚快餐,到注重私密性與文化體驗(yàn)的餐廳。在一個(gè)川味火鍋店的項(xiàng)目中,設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有停留在傳統(tǒng)的“紅火”元素上,而是巧妙提取了巴蜀山水與市井文化中的符號(hào),通過(guò)現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法進(jìn)行轉(zhuǎn)譯,營(yíng)造出一個(gè)既熱烈奔放又不失雅致格調(diào)的空間。這不僅提升了顧客的沉浸式用餐體驗(yàn),更在社交媒體上形成了自發(fā)傳播,為品牌帶來(lái)了額外的流量。
另一個(gè)案例是為一間精品咖啡館進(jìn)行的改造。團(tuán)隊(duì)通過(guò)分析其主要客群為年輕白領(lǐng)和自由職業(yè)者,大膽采用了開(kāi)放、通透且兼顧私密性的布局,設(shè)置了充足的電源插座和舒適的辦公座椅,將咖啡館悄然轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗谌臻g”,有效提升了顧客的駐留時(shí)間和消費(fèi)頻次。
“我們做的,是為客戶的生意加分?!彼拇ㄅR發(fā)日盛的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。他們堅(jiān)信,一個(gè)好的設(shè)計(jì)能優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程、降低人力成本、激發(fā)消費(fèi)欲望,直接作用于餐廳的盈利能力。從燈光照明對(duì)菜品色澤的影響,到桌椅材質(zhì)對(duì)清潔維護(hù)的考量,再到排隊(duì)候餐區(qū)的體驗(yàn)設(shè)計(jì),每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的反復(fù)推敲。
在臨發(fā)日盛看來(lái),餐飲空間的設(shè)計(jì)是一場(chǎng)理性的創(chuàng)作與感性的共鳴。他們正用專業(yè)的筆觸,為四川乃至全國(guó)的餐飲品牌繪制藍(lán)圖,讓空間本身成為有力的營(yíng)銷工具,實(shí)現(xiàn)真正的“設(shè)計(jì)賦能商業(yè)”。