蟹黃油土豆餅:將500克土豆蒸熟后壓成泥,加入100克面粉、1個雞蛋、3湯匙蟹黃油、1小勺鹽和少許胡椒粉,用手揉成光滑的面團(tuán)(若太干可加少許溫水),分成8個小劑子,搟成薄餅。鍋中倒入適量食用油,放入土豆餅小火煎至兩面金黃酥脆,取出后可根據(jù)口味撒上孜然粉或辣椒粉調(diào)味。土豆餅外脆里軟,蟹黃油的香味融入其中,面粉的加入讓口感更有嚼勁,作為早餐或零食都很合適,搭配番茄醬或沙拉醬吃別有一番風(fēng)味,是深受孩子喜愛的家常小吃。蟹黃油點(diǎn)綴在酥脆的春卷皮上,炸制后金黃酥脆,香氣四溢,一口難忘。西藏0防腐蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油燴飯:大米300克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時準(zhǔn)備配菜:香菇3朵切丁、胡蘿卜半根切丁、豌豆50克焯水備用。炒鍋融化5勺蟹黃油,下香菇丁炒出香味(約1分鐘),加胡蘿卜丁翻炒2分鐘,再放豌豆,加1勺鹽、1勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,炒至配菜熟透。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,再燜5分鐘讓味道融合,此時米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時能看到米粒裹著金黃蟹油,配菜色彩鮮艷,吃起來每口都有蟹香,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,簡單又美味,一碗下肚幸福感滿滿。四川0蛋黃蟹黃油銷售方法蟹黃油的香氣在空氣中彌漫,仿佛為整個屋子都鍍上了一層溫暖的金色濾鏡。

蟹黃油番茄意面:將3個番茄去皮切碎,1個洋蔥切絲,3瓣蒜切末。鍋中融化3湯匙蟹黃油,放入洋蔥絲和蒜末炒香,加入番茄碎炒出汁,加1小勺鹽、1湯匙糖和1小勺意大利香草(如牛至葉)調(diào)味,小火煮10分鐘至醬汁濃稠。另煮一鍋水,放入200克意面煮至熟軟,瀝干后放入醬汁中翻炒均勻,撒上30克帕瑪森芝士碎和歐芹碎。意面裹著酸甜的番茄蟹黃油醬,芝士的咸香和香草的清香提升風(fēng)味,蟹黃油的鮮美讓普通的番茄意面升級,口感豐富,是孩子和大人都喜歡的西餐主食,操作簡單適合家庭日常制作。
蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加1湯匙鹽后放入200克意面,煮至八分熟(約8分鐘),撈出過冷水瀝干。鍋中融化3湯匙蟹黃油,加入3瓣蒜末和50克洋蔥丁炒香,倒入200毫升淡奶油和100毫升煮意面的水,小火煮至濃稠(約5分鐘)。放入意面翻炒均勻,加少許黑胡椒和30克帕瑪森芝士碎調(diào)味,撒上歐芹碎。意面裹著濃稠的奶油蟹黃油醬,奶香中透著蟹的鮮美,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添層次,口感順滑有嚼勁,是西餐中深受喜愛的主食,搭配一杯紅酒更有氛圍感。蟹黃油如同流動的琥珀,舀一勺澆在白米飯上,米粒瞬間裹滿金燦燦的脂香,令人垂涎。

蟹黃油豆腐煲:取一盒嫩豆腐切成3厘米見方的小塊,放入加了少許鹽的沸水中焯水2分鐘去除豆腥味,撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入3湯匙食用油,放入2湯匙蟹黃油融化,加入2片姜片和1根蔥段炒香,倒入500毫升清水或高湯,大火燒開后放入豆腐塊、50克泡發(fā)的香菇丁和80克蝦仁,轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味,用水淀粉勾薄芡,撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香,湯汁濃稠掛勺,蝦仁和香菇的鮮味融入其中,熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯,暖身又暖胃,尤其適合秋冬季節(jié)全家分享。蟹黃油在熱湯中緩緩化開,湯頭瞬間變得濃郁鮮香,溫暖直達(dá)心底。貴州拌面蟹黃油
一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上,面條瞬間被染成金色,鮮香。西藏0防腐蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)
蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時,將150克面粉、2個雞蛋、200毫升牛奶、10克糖與少許鹽混合,用打蛋器攪打至無顆粒狀,靜置30分鐘讓面糊充分松弛。平底鍋刷一層薄蟹黃油,舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋體,攤成直徑約20厘米的薄餅。當(dāng)餅邊緣微卷時翻面,在餅面均勻涂抹2湯匙蟹黃油,鋪上煎熟的煙熏三文魚片、切片的牛油果,撒上新鮮蒔蘿碎,然后將可麗餅卷成筒狀??甥愶灥谋≤洶伏S油的綿密,三文魚的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng),蒔蘿的清香巧妙解膩,蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)注入東方鮮味,搭配熱拿鐵享用,是精致Brunch的較好選擇。西藏0防腐蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)