上海長膳智能由加州理工物理博士帶隊成立，專門做智能炒菜機。團隊里既有厲害的科學家，也有八大菜系名廚，花了多年迭代 5 次技術(shù)，就是想靠科技把好味道穩(wěn)定復刻出來。機器分社餐和團餐兩個版本，像全封閉烹飪能降 47% 污染、8000-12000W 聚能加熱還原鍋氣這些技術(shù)都有，2 分鐘就能出餐，1 個人能管 3 到 6 臺，還帶 2000 多道云端菜譜，更新特別方便。實際用下來效果也很明顯，社區(qū)食堂用 2 臺機器，1 個人就能頂 4 個人干活；鹽幫菜品牌用了 2 年，毛利直接漲了 5%；國外中餐廳用它，清潔時間少了四分之三?，F(xiàn)在全國 30 個省、800 多個品牌都在用，還賣到 30 多個國家，有國際認證，就是想幫餐飲行業(yè)從靠人力轉(zhuǎn)向靠技術(shù)。做飯小白炒菜機好用嗎？長沙工廠食堂炒菜機廠家

2016 年成立的上海長膳智能科技有限公司，以 “科技復刻美味” 為理念，由上海******華新雷博士帶隊，融合 AI、云計算等技術(shù)構(gòu)建智能餐飲生態(tài)，產(chǎn)品遠銷全球且獲多項國際認證。旗下炒菜機具備全封閉烹飪（降 47% 交叉污染風險）、智能互聯(lián)等優(yōu)勢，XA-460 單次出菜 0.2-3.5kg *需 2 分鐘，GA-480 適配大型食堂批量烹飪。應用案例中，阿細鹽幫菜 10 余家門店改造后，2 年毛利增 5%；西班牙日料從業(yè)者靠其開出自選餐廳，無需專業(yè)中餐廚師也能做出地道中餐。貴州食堂炒菜機品牌做炒菜機有哪幾家公司？

長膳智能是市級創(chuàng)新型中小企業(yè)，注重產(chǎn)學研合作培養(yǎng)人才，產(chǎn)品油煙減排與集中排放功能，降廚房噪音。某咖啡店新增簡餐業(yè)務用其設備，無油煙不影響咖啡風味，自動烹飪保簡餐品質(zhì)，拓展盈利渠道，提升門店綜合競爭力。長膳智能全球 12 個體驗中心方便客戶體驗，提供菜譜開發(fā)培訓，助客戶挖產(chǎn)品潛力。某地方特色餐飲品牌經(jīng)培訓，將傳統(tǒng)菜錄入系統(tǒng)，標準化生產(chǎn)實現(xiàn)連鎖推廣，用 GA-480 團餐版批量烹飪，滿足多地門店需求，擴大品牌影響。公司在 2025 年中國首屆炒菜機器人廚藝大賽中脫穎而出，評委認可其在菜品口感、烹飪效率等方面的出色表現(xiàn)。炒菜機的 360 度翻轉(zhuǎn)顛鍋技術(shù)使菜品受熱均勻，口感更佳。某湘菜館引入后，借助該技術(shù)還原了湘菜的爆炒風味，同時通過自動調(diào)味功能確保了辣度穩(wěn)定，滿足了消費者對**湘菜的需求。

上海長膳智能科技有限公司積極構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)，聯(lián)合設備制造商、餐飲企業(yè)（金小悅、阿細）、食材供應商（太太樂、卡夫亨氏、璞真）、技術(shù)開發(fā)者等上下游伙伴，形成協(xié)同發(fā)展的智能餐飲生態(tài)系統(tǒng)；還建立戰(zhàn)略合作研發(fā)廚房，由食材供應商輸出菜譜，自身研發(fā)團隊落地優(yōu)化，同時舉辦開發(fā)者大會吸引技術(shù)伙伴參與。公司 2016 年由華新雷博士創(chuàng)立，2025 年獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎，產(chǎn)品覆蓋全球 30 國。案例中，太太樂為其提供調(diào)料適配方案，餐飲企業(yè)反饋需求推動產(chǎn)品升級。售后服務也是生態(tài)一部分，提供全鏈條支持。未來將進一步開放生態(tài)資源，吸引更多伙伴加入，推動行業(yè)協(xié)同發(fā)展。炒菜機的火候控制怎么樣？能不能像大廚一樣炒出有鍋氣的菜？

上海長膳智能科技有限公司成立于 2016 年，由華新雷博士創(chuàng)立，匯聚世界比較厲害的新材料研發(fā)科學家及物理學博士，專注智能炒菜機器人研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，致力于推動餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。公司主要產(chǎn)品涵蓋社餐版、團餐版兩大系列，搭載大功率加熱、360 度翻轉(zhuǎn)顛鍋、全封閉烹飪等技術(shù)，支持全自動操作與千余種菜譜存儲。快餐品牌金小悅 60 家門店每家標配 3 臺長膳炒菜機，不僅降低 30% 人工成本，還通過標準化烹飪確保菜品口味一致，成為連鎖餐飲降本增效的典范。主流商用炒菜機多少錢一臺？ 性價比高嗎？襄陽全自動炒菜機推薦

商用炒菜機選多大功率合適？長沙工廠食堂炒菜機廠家

長膳智能研發(fā)投入大，未來深化 AI 應用，提升菜品識別與烹飪優(yōu)化能力，產(chǎn)品聯(lián)合太太樂、卡夫。亨氏等開發(fā)菜譜。某社區(qū)食堂用 XA-460 社餐版，豐富菜譜滿足居民口味，全封閉環(huán)境保食品安全，10 秒洗鍋減人工，節(jié)省廚房面積降租金。長膳智能 2021 年 XA460 型上市后銷量佳，2025 年獲獎彰顯技術(shù)實力，產(chǎn)品減少食材浪費，可以控配料。便利蜂用其設備，智能系統(tǒng)根據(jù)客流調(diào)菜品，自動投料減浪費，出餐快滿足顧客即時需求，提升門店運營效率與盈利。長沙工廠食堂炒菜機廠家

上海長膳智能科技有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在上海市等地區(qū)的機械及行業(yè)設備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，上海長膳智能科技供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！