萬(wàn)福糕點(diǎn)以其精湛的蘇式工藝和甜而不膩的江南風(fēng)味聞名遐邇

來(lái)源：發(fā)布時(shí)間：2025-10-17

破壁之舉：跨越地域的美味對(duì)話

萬(wàn)福糕點(diǎn)以其精湛的蘇式工藝和甜而不膩的江南風(fēng)味聞名遐邇，而陳氏川味醬料則以其對(duì)麻、辣、鮮、香的精妙掌控蜚聲業(yè)界。此次合作，堪稱一場(chǎng)跨越地域與味型壁壘的“美味對(duì)話”。據(jù)悉，雙方合作的首批產(chǎn)品將包括“椒麻肉松餅”、“醪糟桂花糕”及“藤椒花生酥”等，巧妙地將川味的靈魂——如漢源花椒的“麻”、郫縣豆瓣的“醇厚”、以及醪糟的“微醺酒香”融入萬(wàn)福糕點(diǎn)細(xì)膩的餅皮與餡料之中。

“這并非簡(jiǎn)單的口味疊加，而是一場(chǎng)深度的風(fēng)味再造?！比f(wàn)福糕點(diǎn)產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)在采訪中表示，“我們花了近一年時(shí)間進(jìn)行口味調(diào)試，目標(biāo)是在保留糕點(diǎn)本身精致口感的同時(shí)，讓川味元素作為一種優(yōu)雅的‘回味’出現(xiàn)，而非喧賓奪主，從而創(chuàng)造出層次豐富、令人耳目一新的體驗(yàn)?！?

非遺匠心：技藝與文化的交融

合作的中心在于“匠心”的共鳴。陳師傅表示：“非遺技藝的生命力在于活化與創(chuàng)新。與萬(wàn)福糕點(diǎn)這樣的有名品牌合作，讓我們的傳統(tǒng)川味能夠以一種更時(shí)尚、更易被年輕人接受的形式呈現(xiàn)，這是對(duì)非遺比較好的傳承。我們負(fù)責(zé)提供比較地道的醬料中心，萬(wàn)福則發(fā)揮其在糕點(diǎn)制作上的工藝優(yōu)勢(shì)，這是真正的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合?！?

為確保產(chǎn)品品質(zhì)，萬(wàn)福糕點(diǎn)新建的智能化生產(chǎn)基地將專門開(kāi)辟一條生產(chǎn)線，嚴(yán)格把控從原料配比到生產(chǎn)環(huán)境的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保非遺風(fēng)味的好與食品安全。

戰(zhàn)略布局：老品牌的年輕化探索

業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，此次合作是萬(wàn)福糕點(diǎn)在品牌年輕化戰(zhàn)略上的關(guān)鍵一步。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零食市場(chǎng)，老品牌唯有主動(dòng)求變，打破消費(fèi)者固有的品牌認(rèn)知，才能開(kāi)拓新的增長(zhǎng)曲線。與川味非遺的聯(lián)名，不僅吸引了追求新奇體驗(yàn)的年輕消費(fèi)群體，也通過(guò)“文化+美食”的IP效應(yīng)，提升了品牌的話題度和時(shí)尚感。

“我們尊重傳統(tǒng)，但絕不拘泥于傳統(tǒng)。”萬(wàn)福糕點(diǎn)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露，“此次聯(lián)名系列只是一個(gè)開(kāi)端。未來(lái)，我們將繼續(xù)以開(kāi)放的心態(tài)，探尋與更多不同領(lǐng)域的非遺項(xiàng)目或有名IP合作，讓百年萬(wàn)福成為一個(gè)持續(xù)產(chǎn)生驚喜的、‘活’著的品牌?！?

隨著首批聯(lián)名糕點(diǎn)即將投入市場(chǎng)，這場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)的南北對(duì)話即將接受廣大消費(fèi)者的檢驗(yàn)。萬(wàn)福糕點(diǎn)此番大膽嘗試，能否為老品牌的發(fā)展路徑開(kāi)辟新的方向，令人期待。

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