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內(nèi)蒙古老樂食品有限公司——老樂批發(fā)加盟
一、草原深處的匠心傳承：老樂牛肉干的文化密碼在內(nèi)蒙古赤峰的廣袤草原上，風帶著青草香與牛羊的呼吸交織成獨特的生命韻律。
這里不但是游牧文明的發(fā)源地，更孕育了內(nèi)蒙古老樂食品有限公司的靈魂——老樂牛肉干。其制作技藝可追溯至晚清時期，回族世家呂金鐘以鐵匠的堅韌與對美食的敏銳，將草原黃牛的鮮肉與額吉淖爾鹽湖的天然湖鹽結(jié)合，創(chuàng)造出風味獨特的牛肉干。歷經(jīng)三代傳承，第三代傳人呂樂以“樂”字為名，將祖輩技藝升華為品牌，讓老樂牛肉干從草原走向全國。
技藝的堅守：從選材到工藝的追求老樂牛肉干的原料嚴選草原黃牛的“大米龍”部位，取鮮肉，拒絕冷凍肉。這一選擇源于對肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)的深刻理解——鮮肉更能保留蛋白質(zhì)的活性，烘烤后口感更彈韌。在制作工藝上，老樂摒棄工業(yè)化流水線，堅持傳統(tǒng)手工腌制與西式烘烤結(jié)合：腌制時用香料揉搓入味，烘烤時采用低溫慢烤技術(shù)，使肉質(zhì)水分緩慢蒸發(fā)，形成外干內(nèi)潤的獨特口感。這種“慢工出細活”的堅持，讓每片牛肉干都成為草原風味的濃縮載體。
文化的沉淀：非遺技藝中的民族精神2025年，老樂牛肉干制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這一認證不但是對技藝的認可，更是對其中蘊含的民族精神的致敬。從呂金鐘時期“用美食養(yǎng)活家人”的樸素愿望，到呂樂時代“讓草原味道走向世界”的格局，老樂始終將“誠信”與“創(chuàng)新”刻入品牌基因。例如，在2020年期間，企業(yè)為林西縣疾控中心捐贈醫(yī)用手套和消毒酒精，用行動詮釋“質(zhì)量”的中心理念；在2016年戛納電影文化節(jié)上，老樂牛肉干作為被法國友人認可的國際禮品，成為中外文化交流的紐帶。
二、從草原到舌尖：老樂牛肉干的品質(zhì)品質(zhì)管控：用工業(yè)標準守護傳統(tǒng)風味老樂食品有限公司擁有占地超萬平方米的綠色生態(tài)工廠，引進德國全自動包裝生產(chǎn)線與瑞士金屬檢測儀，實現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯。例如，每批牛肉需通過“三重檢測”：感官檢測（色澤、氣味）、理化檢測（蛋白質(zhì)含量≥35%）、微生物檢測（菌落總數(shù)≤1000CFU/g），遠超國家標準。這種“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代管理”的模式，讓老樂牛肉干在2023年創(chuàng)下十億包銷量，復購率達90%。
產(chǎn)品創(chuàng)新：滿足多元需求的場景化設(shè)計針對現(xiàn)代消費者對健康、便捷的追求，老樂推出五大類三十余款產(chǎn)品：
健身場景：15g小包裝，標注蛋白質(zhì)與鈉含量，適配健身人群的能量補給需求；辦公場景：50g“能量盒”含五種口味，解決白領(lǐng)下午饑餓問題；禮品場景：非遺工藝禮盒搭配奶貝、馬奶酒，成為年節(jié)市場爆款。市場數(shù)據(jù)顯示，20-40歲用戶占比超60%，其中女性消費者因低糖、低脂配方（鈉含量≤300mg/100g）的“兒童成長系列”復購率提升25%。
三、共謀發(fā)展：老樂批發(fā)合作的共贏生態(tài)供應(yīng)鏈優(yōu)勢：從草原到餐桌的高效鏈路老樂在赤峰林西縣建立養(yǎng)殖基地，與當?shù)啬撩窈炗啞氨５资召弲f(xié)議”，確保原料穩(wěn)定供應(yīng)。同時，通過“中央廚房+區(qū)域分倉”模式，將物流成本降低18%，實現(xiàn)48小時內(nèi)送達全國主要城市。例如，2025年“赤峰好物進北京”活動中，老樂憑借高效的供應(yīng)鏈，單日零售額突破50萬元，并收獲后續(xù)訂單超200萬元。
加盟支持：全周期服務(wù)降低創(chuàng)業(yè)門檻針對批發(fā)合作商，老樂提供“五位一體”支持：
選址評估：利用大數(shù)據(jù)分析人流量、消費力，推薦較優(yōu)店址；裝修補貼：提供統(tǒng)一VI設(shè)計，補貼可能達3萬元；營銷賦能：定制抖音挑戰(zhàn)賽、小紅書種草方案，單場活動引流超5000人；培訓體系：從產(chǎn)品知識到銷售技巧，提供季度復訓；風險共擔：首批進貨可享“滯銷換貨”政策，降低庫存壓力。目前，老樂已在全國發(fā)展超200家合作商，其中85%在18個月內(nèi)實現(xiàn)盈利。一位山東加盟商表示：“從簽約到開業(yè)用45天，首月銷售額即突破15萬元，老樂的團隊比我們更懂市場?！?br />
四、未來已來：老樂的文化使命與全球視野站在十億包銷量的里程碑上，老樂正以“文化+科技”雙輪驅(qū)動，開啟新征程：
文化輸出：在德國、日本等國設(shè)立辦事處，將蒙古族文化元素融入包裝設(shè)計，83%消費者愿為文化溢價買單；技術(shù)革新：研發(fā)低溫凍干技術(shù)，使牛肉干保質(zhì)期延長至12個月，適配跨境電商需求；社會責任：每年投入營收的2%用于草原生態(tài)保護，實現(xiàn)“取之草原，反哺草原”的循環(huán)。正如創(chuàng)始人呂樂所言：“老樂的目標，是讓每一片牛肉干都成為草原文化的使者?！睆某喾宓哪翀龅绞澜绲牟妥?，老樂正以匠心為筆，書寫著屬于中國零食的全球化故事。
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