但是，低的界面張力并不是決定乳狀液穩(wěn)定性的***因素。有些低碳醇（如戊醇）能將油－水界面張力降至很低，但卻不能形成穩(wěn)定的乳狀液。有些大分子（如明膠）的表面活性并不高，但卻是很好的乳化劑。固體粉末作為乳化劑形成相當(dāng)穩(wěn)定的乳狀液，則是更極端的例子。因此，降低界面張力雖使乳狀液易于形成，但單靠界面張力的降低還不足以保證乳狀液的穩(wěn)定性。總之，可以這樣說，界面張力的高低主要表明了乳狀液形成之難易，并非為乳狀液穩(wěn)定性的必然的衡量標(biāo)志。日用化工：如護(hù)膚霜、護(hù)膚膏、洗滌劑、防腐劑等。徐匯區(qū)常見乳化機(jī)保養(yǎng)

固體微粒作為乳化劑的穩(wěn)定理論，許多固體微粒，如碳酸鈣、粘土、碳黑、石英、金屬的堿式硫酸鹽、金屬氧化物以及硫化物等，可以作為乳化劑起到穩(wěn)定乳狀液的作用。顯然，固體微粒只有存在于油水界面上才能起到乳化劑的作用。固體微粒是存在于油相、水相還是在它們的界面上，取決于油、水對固體微粒潤濕性的相對大小，若固體微粒完全被水潤濕，則在水中懸浮，微粒完全被油潤濕，則在油中懸浮，只有當(dāng)固體微粒既能被水、也能被油所潤濕，才會(huì)停留在油水界面上，形成牢固的界面層（膜）,而起到穩(wěn)定作用。這種膜愈牢固，乳狀液愈穩(wěn)定。這種界面膜具有前述的表面活性劑吸附于界面的吸附膜類似的性質(zhì)。徐匯區(qū)常見乳化機(jī)保養(yǎng)在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時(shí)從軸向吸入工作腔。

石油化工：重油乳化、柴油乳化、潤滑油等。日用化工：洗衣粉、濃縮洗衣粉、液體洗滌劑、各類化妝品、護(hù)膚品等。涂料油墨：乳膠漆、內(nèi)外墻涂料、水性油性涂料、納米涂料、涂料助劑、印刷油墨、打印墨水、紡織染料、顏料等。生物醫(yī)藥：糖衣、注射劑、***素、蛋白質(zhì)分散劑、藥乳膏、保健品等。農(nóng)藥化肥：殺蟲劑、除草劑、藥乳油、農(nóng)藥助劑、化肥等。食品工業(yè)：巧克力外殼、水果漿、芥茉、渣餅、色拉調(diào)料、軟飲料、芒果汁、番茄漿、糖溶液、食用香精、添加劑等。納米材料：納米碳酸鈣、納米涂料、各類納米材料添加劑等。

調(diào)整轉(zhuǎn)向，打開進(jìn)、出口閥門，確認(rèn)物料進(jìn)入腔體內(nèi)后，再啟動(dòng)電機(jī)，調(diào)整轉(zhuǎn)向，使轉(zhuǎn)向與設(shè)備上的紅色箭頭方向一致。轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速器旋鈕，使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)到所需速度。運(yùn)轉(zhuǎn)后，測量電機(jī)電流，如果電流超過電機(jī)的額定電流，則調(diào)節(jié)閥門減小物料的進(jìn)入量，如果電流低于電機(jī)的額定電流，則增大物料的進(jìn)入量。打開出料閥門，將加工好的物料排出。操作注意事項(xiàng)：在加工過程中，應(yīng)隨時(shí)觀察設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如果出現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查。操作時(shí)應(yīng)保持設(shè)備周圍清潔，避免雜質(zhì)進(jìn)入設(shè)備影響加工效果。指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中。

該設(shè)備在鍋蓋上裝有獨(dú)特的一體視鏡裝置，配有封閉式照明燈，供操作人員隨時(shí)觀察物料乳化情況。整套結(jié)構(gòu)為三夾套，設(shè)備加熱、冷卻在同一夾套內(nèi)完成，夾套外層有硅酸鋁保溫層，可防止操作工人燙傷，確保生產(chǎn)安全。其次鍋體上裝有冷卻水進(jìn)出口。鍋蓋上配有各種快裝接口，用戶根據(jù)需要選配（無菌空氣呼吸器、物料吸入口、真空泵接口、清洗球、CPI接口、微量元素加入口、一體視鏡窗、真空表)。與物料接觸部位采用質(zhì)量不銹鋼（醫(yī)用采用316L材料制造，內(nèi)表面鏡面拋光，真空攪拌裝置衛(wèi)生清潔，采用符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制造）食品工業(yè)：如食品添加劑、果汁果醬、冰淇淋乳制品等。徐匯區(qū)常見乳化機(jī)保養(yǎng)

食品行業(yè)中的醬，果汁等。徐匯區(qū)常見乳化機(jī)保養(yǎng)

物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化鍋，通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向***往鍋體下方的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力的剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走。徐匯區(qū)常見乳化機(jī)保養(yǎng)

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