甘肅愛味客引進全球良好的馬鈴薯全粉生產設備及技術工藝，精選每一顆馬鈴薯，采用地下良好的水源進行加工，產品還原糖低、穩(wěn)定性高、細胞完整度高、吸水性高，同時根據(jù)客戶生產工藝需求，提供不同品種、不同密度、不同粘度的馬鈴薯全粉，產品各項理化指標達到歐盟標準，良好的產品品質得到了客戶的普遍信賴。早餐薯奶：新鮮牛奶半斤或奶粉2湯匙加開水一杯，加入馬鈴薯雪花粉2湯匙，攪勻后即成一杯香味濃郁的薯奶。早餐薯粉粥：燕麥片2湯匙，奶粉1湯匙，薯粉2湯匙，用400ml（8兩）開水沖化，即成一碗美味薯粉粥。馬鈴薯全粉可以用來制作健康的馬鈴薯炒飯，搭配蔬菜和雞蛋更加美味。天然馬鈴薯全粉定制

面包作為主食在年輕人中比較流行，可作為主糧化產品之一。研究馬鈴薯全粉流變特性，得出馬鈴薯全粉能顯著提高小麥粉吸水率，增加混合面團形成時間和穩(wěn)定時間，提高面團黏彈性。馬鈴薯全粉添加50%～70%可提高面包感官特性。在高筋粉中添加馬鈴薯全粉20%、黃油10%、酵母4%、蛋清3.5%時面包有較好的質構效果，口感好，相同配比制作馬鈴薯泥面包口感較差。馬鈴薯全粉應用在其他主食中也有相關研究，可豐富我國主食品種類別。研制馬鈴薯全粉發(fā)糕，當馬鈴薯全粉與小麥粉1∶4添加時制作的發(fā)糕品質好；低脂馬鈴薯全粉生產商馬鈴薯全粉含有多種維生素和礦物質，有助于維持身體健康。

馬鈴薯主食化：近年來，隨著人們對馬鈴薯營養(yǎng)價值的認識不斷提高，馬鈴薯主食化的趨勢也逐漸顯現(xiàn)。馬鈴薯全粉在這一領域的應用也日益普遍。（1）馬鈴薯全粉饅頭：將馬鈴薯全粉與小麥粉混合制作饅頭，可以增加饅頭的營養(yǎng)價值和口感，提高人們的飲食質量。（2）馬鈴薯全粉面條：通過將馬鈴薯全粉與小麥粉混合制作面條，可以使面條更加耐煮、不易糊湯，且富含膳食纖維等營養(yǎng)成分。（3）馬鈴薯主食化產品研發(fā)：隨著人們對馬鈴薯主食化的探索不斷深入，越來越多的以馬鈴薯全粉為主要原料的食品被研發(fā)出來，滿足人們對健康、營養(yǎng)和美味的需求。

馬鈴薯全粉加工工藝之后，充分考慮到國內原料、能源、人力資源、配套設備等的具體情況，以及投資環(huán)境的特點，精心設計，精心制造，在經過大量的科學實驗和研究的基礎上，成功地研制出成套的馬鈴薯全粉生產線和先進的生產工藝。目前，應用該成套設備和生產工藝生產出的馬鈴薯全粉產品質量，已接近和達到歐洲同類產品水平，其再加工的后續(xù)產品已銷往歐盟市場。馬鈴薯顆粒全粉的生產工藝流程為：原料→清洗→蒸汽去皮→干刷去皮→清洗→分檢→切片→清洗→漂燙→冷卻→蒸煮→制泥→回填混合→篩分→調質→干燥→篩分→二次干燥（滅菌)→冷卻→篩分→包裝→成品。馬鈴薯全粉具有較低的脂肪含量，適合追求健康飲食的人們選擇。

全粉生產需要把握好以下幾點：去皮。清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機，蒸汽去皮對原料沒有形狀的嚴格要求，蒸汽可均勻作用于整個馬鈴薯表面，大約能除去0.5mm～1mm厚的皮層。切片。馬鈴薯被切片機切成8mm～l0mm的片為佳。切片的薄厚很有講究，如果過薄會使成品風味受到影響，干物質損耗也會增加。蒸煮。馬鈴薯要先經預煮，溫度為68℃，時間15分鐘，然后高溫蒸煮，溫度為100℃，時間15～20分鐘，之后在混料機中將蒸煮過的馬鈴薯片斷成小顆粒，馬鈴薯顆粒在流化床中降溫，溫度為60℃～80℃，直到淀粉老化完成。馬鈴薯芽眼多又深，則出品率低。裹粉用馬鈴薯顆粒全粉多少錢一噸

馬鈴薯全粉可以用來制作健康的馬鈴薯沙拉，搭配各種蔬菜和醬料更加美味。天然馬鈴薯全粉定制

馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價值有哪些？促進生長發(fā)育：馬鈴薯全粉中的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分對于兒童的生長發(fā)育和成人的身體恢復具有重要作用。對于孕婦、哺乳期婦女和老年人等特殊人群來說，適當攝入馬鈴薯全粉可以提供必要的營養(yǎng)素。提高抵抗力：馬鈴薯全粉中的維生素C和其他抗氧化物質有助于增強其抵抗力，提高身體抵抗疾病的能力。適當攝入馬鈴薯全粉可以作為提高抵抗力飲食的一部分。如何合理利用馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價值：作為主食搭配：馬鈴薯全粉可以作為主食搭配其他食材一起食用，如制作面包、餅干、面條等食品。這樣可以充分利用馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價值，提供豐富的能量和營養(yǎng)成分。天然馬鈴薯全粉定制