針對刺梨鮮果不易儲存的特性,果豐機(jī)械研發(fā)的FZG食品凍干機(jī)采用-45℃預(yù)凍+真空升華干燥工藝,使水分含量從85%降至3%以下,同時保留90%以上的維生素C和SOD酶活性。在廣西百色的凍干刺梨片生產(chǎn)線中,該設(shè)備通過智能控溫系統(tǒng),將干燥時間從傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干的24小時縮短至8小時,且產(chǎn)品復(fù)水比達(dá)1:5,口感酥脆無硬芯。配套的低溫氣流粉碎機(jī)采用≤25℃冷風(fēng)粉碎技術(shù),將凍干片破碎至80-100目,避免熱敏性成分降解。生產(chǎn)的凍干粉總黃酮含量達(dá)3.2g/100g,較噴霧干燥工藝提升25%,廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品領(lǐng)域。果蔬加工生產(chǎn)線自動清洗消毒,確保原料安全。山東菠蘿加工生產(chǎn)線流程

作為國家高新技術(shù)企業(yè),上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司持有47項配料加工領(lǐng)域?qū)m椉夹g(shù),服務(wù)全球32個國家,打造了200余條自動化生產(chǎn)線。其客戶涵蓋大咖國際(蜜雪冰城)、滬上阿姨、格力預(yù)制菜等有名品牌,設(shè)備覆蓋番茄、芒果、刺梨等154種果蔬加工場景。在技術(shù)創(chuàng)新方面,果豐與中科院過程工程研究所共建聯(lián)合實驗室,研發(fā)出納米涂層保鮮技術(shù),使芒果干維生素C保留率達(dá)72%,較傳統(tǒng)工藝提升41%。其“數(shù)字孿生平臺”可模擬不同工藝參數(shù)對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,幫助客戶快速優(yōu)化生產(chǎn)方案。例如,通過調(diào)整酶解溫度參數(shù),系統(tǒng)預(yù)測出汁率將提升1.2%,為企業(yè)創(chuàng)造明顯經(jīng)濟(jì)效益。青海智能菠蘿加工生產(chǎn)線流程柑橘加工生產(chǎn)線剝皮去核,得到純凈柑橘果肉。

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司在水果加工生產(chǎn)線清洗環(huán)節(jié)中,以“全流程適配性”為重要設(shè)計理念。其研發(fā)的智能清洗系統(tǒng)可根據(jù)不同水果特性(如帶泥根莖類、軟質(zhì)漿果類)自動調(diào)節(jié)參數(shù)。從毫米級精度控制到全流程智能管理,上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司正以技術(shù)創(chuàng)新重新定義水果加工生產(chǎn)線清洗環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)消費(fèi)者品嘗一杯NFC果汁時,他們感受到的不僅是新鮮滋味,更是一個由傳感器、算法與執(zhí)行機(jī)構(gòu)共同編織的科技網(wǎng)絡(luò)所帶來的品質(zhì)變革。作為國家高新技術(shù)企業(yè),上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司持有47項果醬加工領(lǐng)域?qū)m椉夹g(shù),服務(wù)全球32個國家,打造了200余條智能化生產(chǎn)線。
果豐機(jī)械的自動化生產(chǎn)線在節(jié)能領(lǐng)域取得明顯成果。其研發(fā)的余熱回收系統(tǒng)可將殺菌工序產(chǎn)生的廢熱用于原料預(yù)熱,使能源利用率提升25%。在廣西百色凍干刺梨片項目中,配套的低溫氣流粉碎機(jī)采用≤25℃冷風(fēng)粉碎技術(shù),較傳統(tǒng)熱風(fēng)粉碎節(jié)能40%,同時避免熱敏性成分降解。環(huán)保方面,果豐生產(chǎn)線配備脈沖除塵系統(tǒng)與廢氣處理裝置,粉塵排放濃度控制在5mg/m3以下,遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)的30mg/m3。在耐火材料生產(chǎn)中,其自動化配料系統(tǒng)使粉塵排放量減少90%,員工工作環(huán)境得到根本改善。公司還開發(fā)出固廢資源化技術(shù),將生產(chǎn)廢料轉(zhuǎn)化為活性炭或生物燃料,在印度安得拉邦項目實現(xiàn)廢棄物零排放。桃杏李加工生產(chǎn)線烘干去濕,制成美味果干產(chǎn)品。

生產(chǎn)線的產(chǎn)能設(shè)計需與企業(yè)年處理量、市場訂單周期深度適配。上海果豐為越南可口可樂設(shè)計的NFC果汁生產(chǎn)線,采用并聯(lián)式榨汁單元,使單線日產(chǎn)能從5噸提升至12噸,同時通過PLC控制系統(tǒng)集成256個傳感器節(jié)點(diǎn),實時監(jiān)測設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),將綜合效率(OEE)從78%提升至89%。在自動化層面,其研發(fā)的機(jī)器人碼垛系統(tǒng)可替代6名人工,配合AGV物流小車實現(xiàn)原料到成品的無人化運(yùn)輸,在內(nèi)蒙古番茄醬項目中使人工成本降低42%。果豐機(jī)械的5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺更支持遠(yuǎn)程運(yùn)維,工程師通過AR眼鏡即可完成故障診斷,使非洲肯尼亞項目的設(shè)備維修響應(yīng)時間從4小時縮短至30分鐘。芒果加工生產(chǎn)線快速切片,滿足芒果加工速度。貴州加工生產(chǎn)線哪家好
加工生產(chǎn)線自動分揀,減少人工干預(yù)。山東菠蘿加工生產(chǎn)線流程
刺梨汁pH值3.2-3.8,屬高酸食品,但耐熱芽孢菌的存在仍對殺菌工藝提出嚴(yán)苛要求。果豐機(jī)械引進(jìn)德國克朗斯無菌管式殺菌機(jī),采用“135℃/4秒”超高溫瞬時殺菌(UHT)技術(shù),結(jié)合蒸汽屏障式無菌保持系統(tǒng),實現(xiàn)商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)(菌落總數(shù)<10CFU/mL)。在非洲肯尼亞的出口項目中,該設(shè)備通過雙段套管式換熱器,將升溫時間從15秒縮短至8秒,減少熱力對維生素C的破壞。配套的無菌灌裝機(jī)采用電子束滅菌技術(shù),對瓶口及瓶蓋進(jìn)行360°無死角殺菌,確保產(chǎn)品保質(zhì)期從12個月延長至18個月,滿足海運(yùn)長途運(yùn)輸需求。山東菠蘿加工生產(chǎn)線流程