智能炒菜機(jī)器人功能:智能菜譜:菜品標(biāo)準(zhǔn)化:標(biāo)準(zhǔn)化菜譜實(shí)現(xiàn)整體的智能操作,全自動(dòng)溫度及時(shí)間控制,簡(jiǎn)單操作即可烹飪出酒店大廚的美味佳肴。后廚管理:智能后廚管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集設(shè)備運(yùn)營(yíng)大數(shù)據(jù),對(duì)設(shè)備能耗,運(yùn)行狀態(tài),維護(hù)狀態(tài)及電子菜譜應(yīng)用狀態(tài)進(jìn)行的實(shí)時(shí)分析和管理,減免因設(shè)備故障而造成的運(yùn)營(yíng)損失。菜譜APP實(shí)現(xiàn)菜譜制作,錄入,分發(fā)及集中管理。智能控制:智能自動(dòng)控溫,運(yùn)用科學(xué)云計(jì)算法,實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)控溫,溫度誤差小,鍋體無需不粘涂層,也不糊鍋,讓大家吃得健康,用得更放心.自動(dòng)投料系統(tǒng),四種液體物料自動(dòng)投放,全程文字及語音提示,保證菜譜的正確運(yùn)行??蚣芙Y(jié)構(gòu):堅(jiān)固的框架結(jié)構(gòu)及全SUS304不銹鋼外殼,好看又耐用,運(yùn)行流暢;IPX4防水等級(jí),更好的適應(yīng)廚房高熱高濕環(huán)境。定制鍋體:工廠自行開模定制球型鍋體,先開模具再旋壓而成,有線條美感且大肚鍋裝菜多。電磁效率:電磁感應(yīng)加熱,熱效率高達(dá)90%以上,同比燃?xì)馓岣?0%以上,20KW大功率設(shè)計(jì),可以快速加熱,實(shí)現(xiàn)爆炒功能,并保留菜品鍋氣。加熱機(jī)芯:采用自主設(shè)計(jì)的可靠性機(jī)芯,電子元件選用國(guó)內(nèi)和進(jìn)口品牌,在環(huán)境溫度-30℃至50℃的溫度區(qū)間,可實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間足功率的穩(wěn)定輸出。擺鍋功能:特有的擺鍋功能。 全自能炒菜機(jī)做的菜味道如何??jī)?nèi)蒙古燃?xì)獬床藱C(jī)
商用電磁炒菜機(jī)有哪些功能與好處?您還在為廚師難找,用人成本高,難以管理發(fā)愁嗎?我司商用電磁炒菜機(jī)適用于炒菜、炒飯、炒面、炒粉等,功能強(qiáng)大,省時(shí)省力,無廚師,現(xiàn)代快餐飲品店必備神器。下面一起了解下商用電磁自動(dòng)炒菜機(jī)的優(yōu)勢(shì):節(jié)省人工生鐵鑄造的鍋具無涂層更健康省去涂層刮花換鍋的費(fèi)用。生鐵鍋儲(chǔ)熱性能好,使菜品受熱更均勻炒菜口感更好更加持久生鐵鍋儲(chǔ)熱性能好耐用,使菜品受熱更均勻,炒菜口感更好,更加持久耐用提升菜品出品的速度和效率,可實(shí)現(xiàn)小鍋快炒。2到4分鐘出品,一鍋炒菜(1至3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)盆份量),1位廚師可同時(shí)操作5臺(tái)炒菜機(jī),可大幅降低人力成本,提升出品速度。無廚師可開店用戶可編程菜單,自動(dòng)投射調(diào)味料,自動(dòng)調(diào)節(jié)火力和翻炒速度,極大節(jié)省人工成本:一人可操作5臺(tái)炒菜機(jī),對(duì)人員無廚藝要求。操作方便采用觸摸屏人機(jī)界面,長(zhǎng)壽命,操作直觀方便安全牢固可設(shè)置炒菜結(jié)束自動(dòng)出料,安全牢固無明火,無燃?xì)庑够鞜o燃燒危險(xiǎn),降低餐飲企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn),整機(jī)無管線外露,美觀大方,便于清潔和維護(hù)。 湖北學(xué)校炒菜機(jī)現(xiàn)價(jià)食堂用自動(dòng)炒菜機(jī)是多少錢?
一、食堂自動(dòng)炒菜機(jī)選擇之加工產(chǎn)能食堂一次可以容納多少人就餐,決定了食堂的規(guī)模,而我們?cè)谑程米詣?dòng)炒菜機(jī)選擇上,需要根據(jù)這個(gè)加工產(chǎn)能去進(jìn)行相應(yīng)的選擇,像是自動(dòng)炒菜機(jī)一鍋可以出大約100-130份菜品,對(duì)于簡(jiǎn)單的菜品一般2分鐘就可以出鍋,操作也是非常簡(jiǎn)單,一個(gè)加工人員可以同時(shí)操作2-4臺(tái)設(shè)備同時(shí)運(yùn)行。二、食堂自動(dòng)炒菜機(jī)選擇之加熱方式食堂自動(dòng)炒菜機(jī)根據(jù)加熱方式將其劃分為電磁加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜徇@幾種類型。單從這幾種類型來看,電磁加熱應(yīng)用得較多,可以實(shí)現(xiàn)插電即用,而燃?xì)饧訜嵝枰刑烊細(xì)?,蒸汽加熱需要有蒸氣的氣源。三、食堂自?dòng)炒菜機(jī)選擇之?dāng)嚢璺绞绞称纷詣?dòng)炒菜機(jī)在菜品炒制過程中,根據(jù)菜品加工要求不同,分為多種不同的攪拌方式。目前常用的有行星攪拌和多爪攪拌兩種。行星攪拌方式是模仿人手工翻炒的一種攪拌方式,炒制過程中可以進(jìn)行刮邊刮底,翻滾翻炒,因此不用擔(dān)心攪拌不均勻而造成糊鍋現(xiàn)象,這種一般適應(yīng)于醬料以及火鍋底料類產(chǎn)品的炒制。多頭攪拌炒鍋的攪拌為4爪或者6爪攪拌,這種攪拌方式?jīng)]有翻炒的這個(gè)過程,可能會(huì)出現(xiàn)物料沿著鍋邊轉(zhuǎn)圈的情況出現(xiàn)。
如今自動(dòng)炒菜機(jī)越來越智能了,越來越多的餐廳也開始嘗試用自動(dòng)炒菜機(jī)代替人工炒菜。但是作為剛出現(xiàn)在市場(chǎng)上的新品類,選購自動(dòng)炒菜機(jī)還需擦亮眼睛。1、在選購時(shí),比較好選購3C標(biāo)志,有這項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)更有保障。2、應(yīng)根據(jù)實(shí)際,選購適合自己的功能、容量等。目前市面上的炒菜機(jī)功能繁多,涵蓋煎、煮、炒、炸、悶等各種烹飪模式,消費(fèi)者可根據(jù)飲食習(xí)慣選購;另外,炒菜機(jī)的烹飪性能和耗能情況跟它的內(nèi)膽容積以及烹飪時(shí)所放的食材量都有關(guān)系,消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)留意容量。3、觀察判斷其是否便于使用后清潔。炒菜機(jī)不同于電飯鍋單純地煮飯,也不同于電磁爐的清潔簡(jiǎn)單,它在內(nèi)部完成烹飪的過程,自然容易積聚油污。若清潔不及時(shí)或清潔不徹底,時(shí)間長(zhǎng)了,油污的積聚會(huì)影響機(jī)器的性能,而且容易產(chǎn)生異味影響使用體驗(yàn)。不過現(xiàn)在很多炒菜機(jī)考慮到清潔方便都配備了水槍沖洗,大家購買前詢問商家清洗方式。4、使用及做清潔前,應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書,充分了解炒菜機(jī)的清潔方法,特別是對(duì)機(jī)子底座、上蓋等容易積聚油污但又帶電子線路的地方,進(jìn)行清潔時(shí)應(yīng)依照使用說明的指引進(jìn)行,切不可為了方便,隨意將產(chǎn)品浸入水中或用水潑洗產(chǎn)品。5、不使用時(shí)比較好拔掉電源。 學(xué)校食堂炒菜機(jī)哪個(gè)牌子好?有人知道嗎?
一、與傳統(tǒng)加熱炒貨機(jī)區(qū)別電磁炒菜機(jī)是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放放入交變磁場(chǎng)中時(shí),容器表面即切割交變磁力線而在容器內(nèi)部金屬部分產(chǎn)生交變的渦流,產(chǎn)生渦流是鍋體發(fā)熱。傳統(tǒng)加熱炒貨機(jī)通過電熱絲+導(dǎo)熱材料,發(fā)熱體是通過電熱絲,溫度高于料筒溫度,外溫比較高可達(dá)300度,電熱管,易氧化,壽命短,更換勤平均壽命1-2年。后期維護(hù)費(fèi)用高,電費(fèi)成本高,熱能源浪費(fèi)大,外殼溫度高外加熱手不能碰觸,安全系數(shù)低,容易漏電,燙傷和觸電溫度精確系數(shù)低電本雖低,但返修率高,使用環(huán)境熱量過高容易出現(xiàn)故障。二、電磁加熱器優(yōu)勢(shì)(靈魂)1、采用自研大功率電磁感應(yīng)加熱技術(shù),可以實(shí)現(xiàn)鍋體快速預(yù)熱,出菜效率更高。2、鍋體自主均勻發(fā)熱,食材受熱更均勻,采用自研溫控技術(shù)可實(shí)現(xiàn)±1℃的精細(xì)溫度控制,菜品質(zhì)量更穩(wěn)定。3、采用基于電磁感應(yīng)技術(shù)的炒菜機(jī)無需提前儲(chǔ)存燃煤、天然氣等燃料,體積更精簡(jiǎn),減少場(chǎng)地使用面積,節(jié)省成本。4、菜品制作過程中全程無明火,降低工作環(huán)境的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)隱患。5、全流程自動(dòng)控制翻炒,菜品質(zhì)量穩(wěn)定,減少廚師等人員成本開支。6、在目前防控常態(tài)化的情況下,自動(dòng)化炒菜還能減少傳染性疾病的傳播。 自動(dòng)智能炒菜機(jī)哪個(gè)品牌的好?河北炒菜機(jī)哪家服務(wù)好
炒菜機(jī)好用嗎,是不是無油煙?內(nèi)蒙古燃?xì)獬床藱C(jī)
央廚房大型炒菜機(jī)能炒什么菜全自動(dòng)炒菜機(jī)為企業(yè)省時(shí)省力省成本全自動(dòng)炒菜機(jī),減少仍需人為添加調(diào)料、佐料,投放食材等環(huán)節(jié),不斷提高自動(dòng)化水平,幫助餐飲企業(yè)節(jié)約人工成本的同時(shí),更要避免設(shè)備炒菜口味單一、品質(zhì)不穩(wěn)定、口味差異大等問題,滿足消費(fèi)者對(duì)餐食越來越苛刻的要求;此外,要迎合當(dāng)下餐飲智能化新風(fēng)口,全自動(dòng)炒菜機(jī)融入更多智能元素,準(zhǔn)確控溫,模式靈活切換,提效保質(zhì)。大型炒菜機(jī)全自動(dòng)炒菜機(jī)一臺(tái)機(jī)器大致可完成3個(gè)人的工作量,從長(zhǎng)期來看,能夠節(jié)省不少成本,并且也在一定程度上節(jié)約了餐飲企業(yè)用工數(shù)量和用工時(shí)間在餐飲行業(yè)面臨人員流動(dòng)量大、勞動(dòng)力成本不斷攀升,以及消費(fèi)端的需求和要求越來越高,餐飲安全監(jiān)管日趨嚴(yán)格的當(dāng)下,全自動(dòng)炒菜機(jī)無疑成為餐飲企業(yè)省時(shí)省力省成本,確保餐飲安全、衛(wèi)生的重要技術(shù)支撐。一、商用炒菜機(jī)能炒什么菜?商用炒菜機(jī)可以炒菜(小炒類菜式都可以)、炒飯、炒面、炒粉、炒雞、炒海鮮、炒香鍋。二、炒一份菜需要多長(zhǎng)時(shí)間?3-4分鐘。依食材及烹飪要求不同有差異。大型炒菜機(jī)三、商用炒菜機(jī)功率多大?商用炒菜機(jī)功率220V/1KW單次出品時(shí)間5-7分鐘,單次出品量4-10kg商用炒菜機(jī)四、內(nèi)鍋壽命多久,需要更換嗎?加厚食品級(jí)涂層。 內(nèi)蒙古燃?xì)獬床藱C(jī)
佛山市膳藝科技有限公司一直專注于一般項(xiàng)目:廚具衛(wèi)具及日用雜品研發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)設(shè)備制造;塑料制品制造;塑料制品銷售;機(jī)械電氣設(shè)備制造;機(jī)械電氣設(shè)備銷售;燃?xì)馄骶呱a(chǎn);金屬制日用品制造;電熱食品加工設(shè)備銷售;商業(yè)、飲食、服務(wù)設(shè)備制造;商業(yè)、飲食、服務(wù)設(shè)備銷售;日用陶瓷制品制造;電子元器件制造;電子元器件批發(fā);配電開關(guān)控制設(shè)備研發(fā);配電開關(guān)控制設(shè)備制造;配電開關(guān)控制設(shè)備銷售。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項(xiàng)目:電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn);壓力鍋生產(chǎn);消毒器械生產(chǎn);貨物進(jìn)出口;技術(shù)進(jìn)出口。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)),是一家五金、工具的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋自動(dòng)煮面爐,炒菜機(jī),煲仔飯機(jī),智能烹飪?cè)O(shè)備,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為自動(dòng)煮面爐,炒菜機(jī),煲仔飯機(jī),智能烹飪?cè)O(shè)備行業(yè)出名企業(yè)。