研發(fā)咖啡酸負載的智能創(chuàng)傷敷料,采用電紡絲技術制備聚己內酯(PCL)- 明膠納米纖維膜,纖維直徑 500nm,孔隙率 85%,負載咖啡酸(5% 質量比)和 pH 敏感熒光染料(尼羅紅)。當傷口出現(xiàn)(pH>7.5)時,敷料釋放咖啡酸()并發(fā)出紅色熒光(提示),pH 正常后釋放停止(pH 5.5-7.0 時釋放率<10%)。動物實驗顯示,該敷料對金黃色葡萄球菌的傷口殺菌率達 95%,愈合時間縮短至 7 天(對照組 12 天),且熒光強度與細菌數(shù)量呈線性相關(R2=0.99),可通過智能手機 APP 拍攝分析判斷程度。在糖尿病足潰瘍模型中,敷料促進肉芽組織生長(面積增加 60%)和血管新生(CD31 ...
利用咖啡酸的手性特征,制備手性固定相用于藥物對映體拆分。將咖啡酸通過酯化反應鍵合到硅膠表面(粒徑 5μm),形成涂覆型手性色譜柱(250mm×4.6mm),可拆分布洛芬、萘普生等非甾體藥的對映體。對布洛芬的分離度達 2.1,保留時間 8-12 分鐘,優(yōu)于商業(yè)纖維素手性柱(分離度 1.8)。該固定相的拆分機理是咖啡酸的羥基與藥物對映體形成氫鍵,同時芳香環(huán)之間的 π-π 作用產生手性識別。通過調節(jié)流動相中的乙醇比例(5-20%),可優(yōu)化分離效果,使用壽命達 500 次進樣(柱效下降<10%)。在藥物質量控制中應用,能精細測定布洛芬片劑中 R 型異構體含量(限量<0.5%),相對標準偏差<2%,為手...
建立從原料到成品的全流程質控標準:原料需檢測咖啡酸含量(≥0.8%)、重金屬(Pb≤5ppm,Cd≤0.3ppm)、農殘(六六六≤0.01ppm);中間產品(粗提物)測含量(≥10%)、水分(≤5%)、灰分(≤5%);純化品測純度(≥85%)、有關物質(單個雜質≤2%);成品(藥用級)執(zhí)行 USP 標準:含量≥98%,熔點 223-225℃,紅外光譜與對照品一致,微生物限度(細菌≤100cfu/g,霉菌≤10cfu/g)。檢測方法采用 HPLC 外標法(對照品購自 Sigma),系統(tǒng)適用性要求:理論塔板數(shù)≥3000,拖尾因子 0.9-1.1,日間精密度 RSD≤2%。每批次產品需留樣(保存 2...
大孔樹脂純化是提升咖啡酸純度的關鍵步驟,經靜態(tài)吸附篩選,AB-8 型樹脂表現(xiàn)比較好(吸附容量 45mg/g,解吸率 90%)。動態(tài)純化工藝參數(shù):上樣濃度 1.5mg/mL(咖啡酸計),上樣流速 2BV/h(BV = 柱體積),上樣量 5BV;水洗脫(3BV,流速 3BV/h)去除水溶性雜質;30% 乙醇洗脫(5BV,流速 2BV/h)收集目標組分,純度從粗提物的 10-15% 提升至 45-50%。工業(yè)化采用 φ800mm×2000mm 樹脂柱(單柱體積 1000L),配備自動上樣與洗脫系統(tǒng),通過紫外在線監(jiān)測(323nm)控制洗脫終點。樹脂再生采用 5% 鹽酸(2BV)與 5% 氫氧化鈉(2B...
咖啡酸的藥代動力學研究顯示,其口服吸收迅速但生物利用度中等(約 35-45%),主要原因是在胃腸道易被酯酶水解和腸道菌群代謝。大鼠灌胃給藥(100mg/kg)后,血藥濃度達峰時間(Tmax)為 1.2 小時,峰濃度(Cmax)為 3.8μg/mL,半衰期(t?/?)為 2.8 小時,藥時曲線下面積(AUC)為 12.5μg?h/mL。靜脈注射給藥(20mg/kg)后,分布,在肝、腎、心臟中濃度較高,腦內濃度較低(約為血藥濃度的 10%),提示其難以透過血腦屏障。代謝方面,咖啡酸在體內主要通過葡萄糖醛酸結合和甲基化代謝,生成咖啡酸 - 3-O - 葡萄糖醛酸苷等代謝產物,這些代謝產物仍保留部分抗...
咖啡酸的提取工藝基于其極性特征設計,常用方法包括水提取法、乙醇溶液提取法和酶輔助提取法。水提取法以熱水(80-90℃)為溶劑,通過浸提或回流提取,適合工業(yè)化大規(guī)模生產,缺點是提取液中雜質較多,后續(xù)純化難度大,優(yōu)化條件下提取率可達 75-80%。乙醇溶液提取法是目前應用的工藝,以 50-70% 乙醇為溶劑(兼顧極性和脂溶性),在 60-70℃條件下提取 1-2 小時,提取率可達 85-90%。該方法的優(yōu)勢是雜質較少,且乙醇易回收。酶輔助提取法則通過纖維素酶或果膠酶破壞植物細胞壁,促進咖啡酸釋放,在酶用量 1.0-1.5%、溫度 50-55℃、pH 4.5-5.0 條件下,提取率較傳統(tǒng)方法提升 1...
咖啡酸的分離純化技術主要包括大孔樹脂層析、聚酰胺層析和高效液相制備色譜法。大孔樹脂層析因其操作簡便、成本低,成為工業(yè)化純化的優(yōu)先方法。選用 D101 型或 AB-8 型大孔樹脂,上樣濃度控制在 1.0-1.5mg/mL,pH 3.0-4.0,吸附平衡后用 30-50% 乙醇溶液洗脫,可使咖啡酸純度從粗提物的 30-40% 提升至 60-70%,回收率達 85% 以上,且樹脂可重復使用 50 次以上。聚酰胺層析則利用咖啡酸與聚酰胺之間的氫鍵吸附作用實現(xiàn)分離,以水 - 乙醇梯度洗脫(10%→50% 乙醇),可將純度提升至 80-85%,適合中等純度產品的制備。高效液相制備色譜法則是獲得高純度咖啡酸...
未來 5-10 年,咖啡酸生產將邁向智能化與綠色化。智能化方面,物聯(lián)網(IoT)技術將實現(xiàn)全流程參數(shù)實時監(jiān)控,通過部署在提取罐、層析柱、發(fā)酵罐的傳感器,實時采集溫度、pH、壓力、濃度等數(shù)據(jù),經 AI 算法優(yōu)化工藝參數(shù),使批次間純度波動控制在 ±1% 以內,生產效率提升 25%。數(shù)字孿生系統(tǒng)將構建虛擬生產線,模擬不同原料批次、設備狀態(tài)下的生產過程,可能出現(xiàn)的偏差并自動調整,降低廢品率至 0.5% 以下。綠色化生產將形成 “零排放” 閉環(huán):原料預處理階段采用超臨界 CO?脫蠟技術,替代傳統(tǒng)有機溶劑,減少 VOCs 排放 90%;提取廢水經膜濃縮 - 蒸發(fā)結晶回收咖啡酸(回收率 85%),母液用于培...
開發(fā)咖啡酸與益生菌的協(xié)同遞送微球,采用雙層結構:內層為海藻酸鈉包埋的羅伊氏乳桿菌(10?CFU/g),外層為咖啡酸 - 殼聚糖復合物。該微球直徑 500μm,在胃酸(pH 1.2)中 2 小時不崩解,進入腸道(pH 7.0)后外層溶解釋放咖啡酸(促進腸道蠕動),內層海藻酸鈉溶脹釋放益生菌。人體試食實驗顯示,每日服用 1g 該微球,受試者腸道乳酸菌數(shù)量增加 2 個數(shù)量級,糞便中短鏈脂肪酸(乙酸、丙酸)含量提升 45%,且咖啡酸的作用降低腸道黏膜炎癥(糞便 IL-6 水平下降 38%)。該系統(tǒng)解決了益生菌胃酸失活與咖啡酸腸道吸收差的問題,在潰瘍性結腸炎模型中,聯(lián)合遞送組的黏膜修復率達 70%,優(yōu)于...
2010 年后,咖啡酸的生產實現(xiàn)規(guī)?;c綠色化。2012 年,“超聲輔助提取 - 膜分離” 聯(lián)用工藝產業(yè)化:超聲功率 300W 條件下提取時間從 2 小時縮短至 30 分鐘,膜系統(tǒng)處理量達 500L/h,提取率提升至 85%,溶劑回收率>90%,較 2000 年成本降低 60%。2014 年,全球比較大的咖啡酸生產線(年產 500 噸)在中國建成,采用連續(xù)逆流提取設備,自動化程度達 90%,產品純度 98%,價格降至每千克 8 美元。原料來源也實現(xiàn)多元化,除咖啡豆廢料外,2013 年開始利用菊花加工廢料(年處理量 1000 噸),咖啡酸含量 0.4-0.6%,提取成本較咖啡豆原料降低 25%。...
水提取法因成本低、安全性高,用于咖啡酸粗提,在于溫度、時間與液固比的協(xié)同優(yōu)化。通過 Box-Behnken 實驗設計得出比較好參數(shù):提取溫度 85℃,液固比 20:1(mL/g),提取時間 90 分鐘,攪拌轉速 120rpm,此條件下咖啡酸得率達 78%。溫度過高(>90℃)會導致咖啡酸氧化(損失率增加 15%),時間過長(>120 分鐘)則雜質溶出量激增(多糖含量增加 40%)。工業(yè)化設備選用多效逆流提取罐(5000L),配備夾套加熱與自動攪拌系統(tǒng),實現(xiàn)連續(xù)進料與出料。罐體內設篩板(80 目)分離殘渣與提取液,提取液經板式換熱器降溫至 40℃后進入后續(xù)純化工序。與傳統(tǒng)單罐提取相比,逆流提取可...
咖啡酸傳統(tǒng)生產依賴植物提取,受原料供應限制,而合成生物學的基因編輯技術為其高效合成開辟新路徑??蒲腥藛T通過 CRISPR-Cas9 系統(tǒng)改造釀酒酵母,敲除芳香族氨基酸代謝的競爭通路基因(ARO4、ARO7),同時過表達酪氨酸解氨酶(TAL)和單加氧酶(CYP450),構建高效合成咖啡酸的細胞工廠。改造后的酵母菌株將葡萄糖代謝通量定向導向咖啡酸合成,通過動態(tài)調控啟動子(基于銅離子誘導)平衡前體供應與產物合成,使咖啡酸產量從原始菌株的 12mg/L 提升至 1.2g/L,轉化率達 0.15g/g 葡萄糖。該系統(tǒng)引入自誘導模塊,當細胞密度達 OD600=5 時自動啟動合成通路,無需外源誘導劑,降低工...
研發(fā)咖啡酸負載的智能創(chuàng)傷敷料,采用電紡絲技術制備聚己內酯(PCL)- 明膠納米纖維膜,纖維直徑 500nm,孔隙率 85%,負載咖啡酸(5% 質量比)和 pH 敏感熒光染料(尼羅紅)。當傷口出現(xiàn)(pH>7.5)時,敷料釋放咖啡酸()并發(fā)出紅色熒光(提示),pH 正常后釋放停止(pH 5.5-7.0 時釋放率<10%)。動物實驗顯示,該敷料對金黃色葡萄球菌的傷口殺菌率達 95%,愈合時間縮短至 7 天(對照組 12 天),且熒光強度與細菌數(shù)量呈線性相關(R2=0.99),可通過智能手機 APP 拍攝分析判斷程度。在糖尿病足潰瘍模型中,敷料促進肉芽組織生長(面積增加 60%)和血管新生(CD31 ...
咖啡酸的檢測與分析方法已形成完善的體系,常用的包括紫外分光光度法(UV)、高效液相色譜法(HPLC)、薄層色譜法(TLC)和質譜法(MS)。UV 法基于其在 323nm 的特征吸收,操作簡便快速,適合基層實驗室的定量分析,線性范圍為 5-50μg/mL(R2=0.999),但特異性較差,易受其他酚類化合物干擾。HPLC 法是目前常用的方法,具有分離效率高、特異性強的特點。典型色譜條件為:C18 色譜柱(250mm×4.6mm),流動相為甲醇 - 0.1% 磷酸水溶液(25:75),流速 1.0mL/min,檢測波長 323nm,柱溫 30℃。在此條件下,咖啡酸的保留時間約為 8.5 分鐘,與其...
膜分離技術作為綠色純化手段,形成 “微濾 - 超濾 - 納濾” 三級聯(lián)用工藝。微濾采用 0.22μm 陶瓷膜,操作壓力 0.2MPa,去除提取液中的懸浮顆粒與膠體,透過液濁度<1NTU;超濾選用 10kDa 截留分子量的 PES 膜,0.3MPa 壓力下去除大分子雜質(多糖、蛋白質),咖啡酸透過率 95%;納濾采用 300Da 截留膜,1.0MPa 壓力下濃縮目標成分(濃度從 0.5mg/mL 增至 5mg/mL),同時去除小分子鹽分。該工藝較傳統(tǒng)樹脂法減少有機溶劑消耗 90%,且無需高溫操作(常溫運行),咖啡酸保留率達 92%。中試數(shù)據(jù)顯示,100L/h 處理量的膜系統(tǒng),可將咖啡酸純度從 1...
膜分離技術作為綠色純化手段,形成 “微濾 - 超濾 - 納濾” 三級聯(lián)用工藝。微濾采用 0.22μm 陶瓷膜,操作壓力 0.2MPa,去除提取液中的懸浮顆粒與膠體,透過液濁度<1NTU;超濾選用 10kDa 截留分子量的 PES 膜,0.3MPa 壓力下去除大分子雜質(多糖、蛋白質),咖啡酸透過率 95%;納濾采用 300Da 截留膜,1.0MPa 壓力下濃縮目標成分(濃度從 0.5mg/mL 增至 5mg/mL),同時去除小分子鹽分。該工藝較傳統(tǒng)樹脂法減少有機溶劑消耗 90%,且無需高溫操作(常溫運行),咖啡酸保留率達 92%。中試數(shù)據(jù)顯示,100L/h 處理量的膜系統(tǒng),可將咖啡酸純度從 1...
咖啡酸的應用領域在 2022 年后進一步拓展。在農業(yè)領域,2022 年開發(fā)的咖啡酸 - 殼聚糖復合農藥,對水稻紋枯病防治效果達 85%,減少化學農藥使用量 40%,推廣面積超 10 萬畝。在光電材料領域,2023 年制成咖啡酸基有機太陽能電池,能量轉換效率達 4.2%,成本為硅基電池的 1/5。在生物醫(yī)藥領域,2023 年咖啡酸衍生物 CA-017 進入 Ⅱ 期臨床試驗(類風濕性關節(jié)炎,n=300),每日劑量 100mg,ACR20 有效率 72%,優(yōu)于甲氨蝶呤(58%),且安全性更好(胃腸道不良反應發(fā)生率 6%)。這些應用的深化使咖啡酸從單一的食品添加劑發(fā)展為多領域通用的功能原料??Х人嶂瞥?..
500 噸 / 年咖啡酸生產線設計為連續(xù)化流程:原料預處理車間(振動篩、清洗機、干燥機)→提取車間(5000L 逆流提取罐 ×3)→純化車間(大孔樹脂柱 ×4、膜分離系統(tǒng))→精制車間(HPLC 系統(tǒng)、結晶罐)→包裝車間(無菌灌裝、鋁箔袋封裝)。設備總投資約 2000 萬元,占地面積 5000㎡,定員 50 人(三班制)。成本分析(噸產品):原料成本 80 萬元(咖啡渣 500 元 / 噸,需 1600 噸)、輔料(乙醇、樹脂)30 萬元、能耗 15 萬元、人工 10 萬元、其他 5 萬元,總成本 140 萬元,市場售價 300-400 萬元 / 噸(純度 98%),投資回收期 2-3 年。生產...
微生物轉化法利用大腸桿菌或酵母菌轉化肉桂酸生成咖啡酸,重組大腸桿菌 BL21/pET28a-TyrH(表達酪氨酸羥化酶)為比較好菌株。發(fā)酵培養(yǎng)基為 LB+0.5% 葡萄糖,37℃培養(yǎng)至 OD600=0.6,加入 0.1mM IPTG 誘導,補加底物肉桂酸(終濃度 1g/L),28℃繼續(xù)培養(yǎng) 24 小時,咖啡酸產量達 0.8g/L。轉化液經離心(8000rpm,10 分鐘)去除菌體,上清液用乙酸乙酯萃?。? 次,體積比 1:1),濃縮后得粗品,純度 60%。該工藝原料成本為植物提取法的 1/3,且周期短(3 天 / 批次),但需嚴格控制底物毒性(肉桂酸濃度>2g/L 會抑制菌體生長)。目前 50...
開發(fā)咖啡酸基綠色農藥,將咖啡酸與殼聚糖 - 納米硒復合,制備可生物降解的微乳劑(粒徑 200nm)。該制劑通過破壞害蟲表皮蠟質層(咖啡酸作用)和抑制乙酰膽堿酯酶(硒納米粒作用),對蚜蟲的致死率達 92%(24 小時),持效期 14 天(傳統(tǒng)農藥 7 天),且對蜜蜂毒性降低 80%(LD50>100μg / 蜂)。在小麥病防治中,葉面噴施該制劑(有效成分 0.5g/L),防治效果達 85%,通過誘導小麥體內苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性提升 2.3 倍,增強抗病性。田間試驗顯示,使用該制劑的小麥產量增加 15%,且土壤中殘留量<0.01mg/kg(28 天后),符合綠色食品生產標準。該農藥兼具殺蟲...
膜分離技術作為綠色純化手段,形成 “微濾 - 超濾 - 納濾” 三級聯(lián)用工藝。微濾采用 0.22μm 陶瓷膜,操作壓力 0.2MPa,去除提取液中的懸浮顆粒與膠體,透過液濁度<1NTU;超濾選用 10kDa 截留分子量的 PES 膜,0.3MPa 壓力下去除大分子雜質(多糖、蛋白質),咖啡酸透過率 95%;納濾采用 300Da 截留膜,1.0MPa 壓力下濃縮目標成分(濃度從 0.5mg/mL 增至 5mg/mL),同時去除小分子鹽分。該工藝較傳統(tǒng)樹脂法減少有機溶劑消耗 90%,且無需高溫操作(常溫運行),咖啡酸保留率達 92%。中試數(shù)據(jù)顯示,100L/h 處理量的膜系統(tǒng),可將咖啡酸純度從 1...
咖啡酸的發(fā)現(xiàn)與咖啡產業(yè)的興起緊密相關。1865 年,德國化學家 Ferdinand Tiemann 從咖啡豆的水提取物中分離出一種淡黃色結晶物質,通過元素分析確定其分子式為 C?H?O?,命名為 “Caffeic acid”(咖啡酸),因初發(fā)現(xiàn)于咖啡而得名。這一時期的研究主要集中在化學性質探索,1875 年,科學家通過甲基化反應確定其分子中含兩個羥基和一個羧基,但未能明確具體結構。20 世紀初,有機化學分析技術的進步推動了結構解析。1908 年,英國化學家 Arthur G. Perkin 通過合成法證實咖啡酸的化學結構為 3,4 - 二羥基肉桂酸,明確其屬于肉桂酸衍生物。早期應用研究聚焦于植...
基于咖啡酸的氧化還原特性,開發(fā)柔性可穿戴傳感器。將咖啡酸與碳納米管混合,涂覆在聚酰亞胺基底上(厚度 10μm),制備工作電極,與 Ag/AgCl 參比電極、碳對電極組成三電極系統(tǒng)。該傳感器對汗液中的葡萄糖(0.1-5mM)和乳酸(0.5-10mM)有良好響應,靈敏度分別為 50μA?mM?1?cm?2 和 30μA?mM?1?cm?2,響應時間<2 秒。集成到運動手環(huán)后,可實時監(jiān)測受試者運動時的汗液成分,葡萄糖濃度從 0.3mM 升至 1.2mM(運動 30 分鐘),乳酸從 1.0mM 升至 4.5mM,數(shù)據(jù)與血液檢測相關性 R2=0.98。該傳感器柔韌性好(彎曲半徑 5mm),穩(wěn)定性達 30...
咖啡酸生產的三廢處理實現(xiàn)資源化利用:提取廢水(COD 3000-5000mg/L)采用 “UASB+SBR” 工藝,厭氧階段(35℃,HRT 24h)去除 COD 60%,好氧階段(DO 2-3mg/L)進一步降至<500mg/L,達標后回用(綠化、沖廁);廢渣(提取殘渣)經干燥后與木屑混合(比例 3:1),接種白腐菌發(fā)酵 30 天,制成有機肥(N+P2O5+K2O≥5%),回用于原料種植基地;乙醇回收殘液(含少量酚類)經蒸餾塔提純后作燃料使用。清潔生產措施包括:采用逆流提取減少用水 30%;微波 / 超聲輔助技術降低能耗 25%;溶劑閉環(huán)回收(回收率≥90%);設備采用 PLC 控制,減少人...
酶解預處理可破壞植物細胞壁(纖維素、果膠),促進咖啡酸釋放,常用復合酶制劑(纖維素酶:果膠酶 = 2:1,活性 10 萬 U/g)。優(yōu)化條件:酶用量 1.2%(占原料干重),pH4.5(檸檬酸緩沖液),50℃恒溫水浴酶解 2 小時,之后升溫至 80℃滅活 10 分鐘。酶解后咖啡酸得率達 88%,較未酶解組提升 15%,且提取液黏度降低 50%(利于后續(xù)過濾)。中試采用 500L 酶解反應罐,槳式攪拌(轉速 80rpm)確保酶與底物充分接觸,夾套控溫精度 ±1℃。酶解液經離心(3000rpm,10 分鐘)去除殘渣,清液直接進入提取工序。成本分析顯示,酶制劑成本增加原料成本的 5%,但因得率提升與...
咖啡酸(Caffeic acid)是一種存在于植物中的羥基肉桂酸類化合物,具有重要的生物活性和藥用價值。其化學名稱為 3,4 - 二羥基肉桂酸,分子式為 C?H?O?,分子量為 180.16 g/mol,外觀呈淡黃色結晶性粉末,熔點為 223-225℃,易溶于熱水、乙醇、等極性溶劑,微溶于冷水和,這一理化特性為其提取純化和應用開發(fā)提供了重要依據(jù)??Х人岬陌l(fā)現(xiàn)可追溯至 19 世紀末,1865 年從咖啡豆中分離得到,因此得名。隨著研究的深入,人們發(fā)現(xiàn)它不僅存在于咖啡中,還分布于多種植物的根、莖、葉、花和果實中,是植物次生代謝的重要產物?,F(xiàn)代研究證實,咖啡酸具有抗氧化、、、抗等多種藥理活性,在醫(yī)藥、...
利用咖啡酸的抗氧化與成膠特性,制備可用于 3D 生物打印的水凝膠支架。將咖啡酸與明膠按 1:10 質量比混合,通過多酚 - 蛋白質交聯(lián)形成具有剪切變稀特性的水凝膠(儲能模量 500Pa),打印精度達 100μm,可構建仿生微環(huán)境模型。該支架負載肝細胞 HepG2 后,咖啡酸緩慢釋放(14 天釋放率 75%),誘導細胞凋亡(凋亡率 35%),且不影響打印結構完整性。在組織工程領域,咖啡酸 - 明膠水凝膠復合骨髓間充質干細胞(BMSCs),植入大鼠骨缺損模型,8 周后新骨形成面積達 65%,優(yōu)于純明膠支架組(40%),因咖啡酸促進 BMSCs 向成骨細胞分化(堿性磷酸酶活性提升 2.1 倍)。該材...
針對咖啡酸水溶性差、生物利用度低的問題,新型納米載藥系統(tǒng)實現(xiàn)突破性進展。研究團隊設計 “核 - 殼” 結構的介孔硅納米粒,內核負載咖啡酸(包封率 91%),外殼修飾靶向肽 RGD 和 pH 敏感材料聚乙二醇 - 聚 β- 氨基酯(PEG-PBAE)。該納米粒粒徑 150nm,在生理 pH(7.4)下穩(wěn)定,進入微環(huán)境(pH 6.5)后外殼降解,釋放咖啡酸并暴露介孔硅表面的正電荷,增強與腫瘤細胞的相互作用。動物實驗顯示,尾靜脈注射該納米制劑(10mg/kg 咖啡酸)后,腫瘤部位藥物濃度是游離藥物的 8.5 倍,對 Lewis 肺模型的抑瘤率達 82%,較游離藥物提升 40%,且對正常組織毒性降低 ...
咖啡酸的活性與其抑制炎癥信號通路密切相關。研究表明,咖啡酸可通過抑制核因子 κB(NF-κB)的,減少腫瘤壞死因子 -α(TNF-α)、白細胞介素 - 6(IL-6)等促炎因子的釋放,在脂多糖(LPS)誘導的巨噬細胞模型中,100μM 咖啡酸可使 IL-6 分泌量下降 68%。同時,它還能抑制環(huán)氧合酶 - 2(COX-2)和脂氧合酶(LOX)的活性,減少前列腺素 E?(PGE?)等炎癥介質的生成,對大鼠角叉菜膠足腫脹的抑制率達 58%(100mg/kg 劑量)。與非甾體藥(如阿司匹林)相比,咖啡酸的作用溫和且持久,且無胃腸道副作用。在急性咽炎模型中,含咖啡酸的漱口水(0.5%)可使咽部黏膜炎癥...
咖啡酸的臨床應用研究在 2010 年后起步。2011 年,韓國開展咖啡酸片血小板減少癥的 Ⅱ 期臨床試驗(n=120),每日劑量 300mg,8 周后血小板計數(shù)平均提升 45%,有效率 62%,不良反應(胃腸道不適)發(fā)生率 8%。2013 年,意大利研究團隊評估咖啡酸在心血管疾病中的輔助作用,顯示每日服用 200mg 咖啡酸可使患者的 LDL-C 下降 18%,HDL-C 上升 12%。外用制劑的臨床研究也取得進展,2015 年,含 1% 咖啡酸的凝膠用于(n=80),12 周后 lesion 數(shù)量減少 58%,優(yōu)于克林霉素凝膠(42%),且無耐藥性問題。這一階段的臨床研究規(guī)模較小,多為 Ⅱ ...