洞藏陳釀的時光魔法:精威白酒的陳釀過程堪稱一場時光魔法,采用獨特的洞藏方式。酒廠在喀斯特地貌的天然溶洞中開辟陳釀酒庫,洞內常年保持 15℃ - 18℃的恒溫、85% 左右的恒濕環(huán)境,這種穩(wěn)定的條件為白酒的陳化提供了較好場所。白酒在陶壇中,通過陶壇的微孔與外界進行緩慢的氣體交換,乙醇分子與水分子逐漸締合,酒的刺激性降低,口感變得更加柔和順滑。同時,酒中的醛類物質被氧化,酯類物質不斷生成,使得白酒的香氣愈發(fā)濃郁、復雜。在洞藏的歲月里,每一滴精威白酒都在時光的雕琢下,完成從普通基酒到陳年佳釀的華麗蛻變。智能蒸餾分酒段,確保酒質純凈上乘。廊坊情誼精威
精威白酒的洞藏陳釀是一場神秘的時光修煉。其專屬的喀斯特溶洞酒庫,宛如一個天然的釀酒秘境。洞內恒溫恒濕,空氣流動緩慢,形成了獨特的微生態(tài)環(huán)境。白酒在陶壇中靜靜沉睡,通過陶壇的微孔與外界進行微妙的物質交換。隨著時間推移,酒中的分子結構發(fā)生變化,乙醇與水分子緊密締合,酒的刺激性逐漸減弱,口感變得更加柔和醇厚。同時,各種風味物質不斷生成和轉化,產(chǎn)生陳香、醬香、果香等復雜香氣。在洞藏的歲月里,精威白酒完成了從普通基酒到陳年老酒的華麗蛻變,每一滴都飽含著時光的味道。大名傳世精威開發(fā)功能性白酒,滿足多元需求。
品質溯源的透明承諾:精威白酒實行嚴格的品質溯源制度,向消費者做出透明承諾。消費者只需掃描酒瓶上的二維碼,即可查詢到從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗的全流程信息。包括原料的產(chǎn)地、供應商、收購時間,生產(chǎn)過程中的發(fā)酵溫度、時間,蒸餾批次,勾調師信息,以及成品酒的各項檢測指標等詳細資料。這種透明化的品質溯源體系,讓消費者清楚了解每一瓶酒的 “身世”,增強了消費者對產(chǎn)品品質的信任。同時,也促使企業(yè)自身不斷加強品質管理,確保每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都符合高標準要求。
精威白酒的包裝設計是一場傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代美學的完美融合。瓶身以中國傳統(tǒng)陶瓷為載體,運用浮雕、鏤空等精湛工藝,將龍鳳、祥云、瑞獸等吉祥圖案生動呈現(xiàn),彰顯出濃厚的文化底蘊。瓶身顏色采用中國傳統(tǒng)的 “帝王黃” 和 “朱砂紅”,搭配燙金工藝,高貴典雅,極具視覺沖擊力。包裝禮盒則以書畫藝術為靈感,邀請知茗畫家繪制與白酒文化相關的山水、人物畫作,每一個禮盒都宛如一件藝術品。精威白酒的包裝不僅是產(chǎn)品的容器,更是文化的載體,通過獨特的美學表達,向消費者傳遞著中國傳統(tǒng)文化的魅力。生態(tài)保護區(qū)護水源,保障水質優(yōu)良。
精威白酒的制曲工藝是國家級非物質文化遺產(chǎn),至今仍保留著很純粹的手工制作方式。制曲師傅們凌晨便開始勞作,將精選的小麥粉碎后,按照世代相傳的配方加入適量的水和母曲,然后用腳反復踩塔,制作成曲塊。這個過程看似簡單,實則需要極高的技巧,力度要均勻,曲塊的形狀和松緊度要恰到好處,才能為微生物的生長創(chuàng)造良好條件。曲塊成型后,放入曲房進行培養(yǎng),師傅們每隔幾個小時就要查看曲房的溫濕度,根據(jù)變化及時調整通風和翻曲。在科技發(fā)達的今兲,精威依然堅守這份手工制曲的傳統(tǒng),讓每一塊曲都充滿著匠人的溫度,為白酒的品質奠定堅實基礎。傳承千年工藝,融地域風情,精威是味覺文化博物館。廊坊情誼精威
定向培育菌種,增呈香物質,精威提升酒風味復雜度。廊坊情誼精威
精威白酒的智能釀造車間,實現(xiàn)了品質的數(shù)字化管理。車間內的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都安裝了高精度傳感器,實時采集溫度、濕度、壓力、PH 值等數(shù)據(jù),并上傳至中樣控制系統(tǒng)。AI 算法對這些數(shù)據(jù)進行分析,一旦發(fā)現(xiàn)異常,系統(tǒng)會立即發(fā)出警報,并自動調整設備參數(shù)。例如,在蒸餾過程中,智能設備根據(jù)酒精度數(shù)和流量數(shù)據(jù),自動調節(jié)火候和蒸餾時間,確保酒頭、酒身、酒尾的精細分離。同時,大數(shù)據(jù)分析還能對不同批次的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行對比,不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝,保證每一瓶精威白酒的品質始終如一。廊坊情誼精威