餐飲廣告是餐飲企業(yè)通過付費媒介傳播產品信息以實現促銷目標的營銷形式。其**功能包括產品信息告知、消費需求引導及市場優(yōu)勢塑造，主要類型涵蓋產品廣告、企業(yè)廣告與公益廣告，按傳播范圍可分為全國性與地區(qū)性廣告 [4]。常見媒介包含傳統(tǒng)平面媒體（報紙、雜志）、視聽媒體（電視、廣播）及網絡平臺，其中網絡廣告因精細定向與交互性強成為主流渠道。早期餐飲廣告以平面媒體為主，強調品牌形象宣傳與產品特性展示 [2]。隨著媒介技術發(fā)展，廣告形式逐步擴展至電視、廣播等視聽媒介，內容側重刺激消費需求。21世紀后網絡廣告興起，微信朋友圈等社交平臺通過地理位置定向、多模態(tài)創(chuàng)意素材實現營銷閉環(huán)，形成從品牌曝光到私域沉淀的完整鏈路。廣告策劃需系統(tǒng)性執(zhí)行市場定位、創(chuàng)意設計、媒介選擇及效果評估等環(huán)節(jié) [4]。利用廣播、電視、電影、錄像、幻燈等播映廣告；青浦區(qū)創(chuàng)新廣告業(yè)務價錢

電子屏（包含所有電子類戶外廣告媒體）是戶外廣告比較新穎的表現形式，常見于現代都市。用電腦控制，將廣告圖文或電視廣告片輸入程序，輪番地在畫面上顯示色彩紛呈的圖形與文字，能在較短的時間里展示多個不同廠家、不同牌號的商品，具有動感、多變、新穎別致、反復播放等特點，能引起受眾的極大興趣。電梯廣告居民區(qū)內電梯電內掛示各種風格的標牌式或LED屏的宣傳圖文。優(yōu)點凡是能在露天或公共場合通過廣告表現形式同時向許多消費者進行訴求，能達到推銷商品目的物質都可稱為戶外廣告媒體。戶外廣告可分為平面和立體兩大部類：平面的有路牌廣告、招貼廣告、壁墻廣告、海報、條幅等。立體廣告分為霓虹燈、廣告柱以及廣告塔燈箱廣告、戶外液晶廣告機等。在戶外廣告中，路牌、招貼是**為重要的兩種形式，影響甚大。設計制作精美的戶外廣告帶成為一個地區(qū)的象征。戶外廣告的優(yōu)點有：上海質量廣告業(yè)務好處故事板測試方法經常被用來評價文案的好壞。

廣告裝飾城市的繁華街道，構成了城市的一道風景。流行從城市中產生，喜歡城市里流***氛的人都會感受到廣告帶來的多姿多彩的生活。外國廣告業(yè)常常被稱為一個國家國民經濟發(fā)展狀況的“晴雨表”，世界上**發(fā)達的廣告業(yè)，存在于經濟發(fā)達國家。第二次世界大戰(zhàn)以后，隨著日本經濟的復蘇和起飛，日本的廣告業(yè)也稱雄全球。***的日本電通公司是世界上比較大的廣告公司，每年純廣告營業(yè)量就達150億美元以上。發(fā)展狀況在全球經濟一體化進程中，跨國公司的國際品牌進入其他國家的市場，往往是由跨國廣告公司充當先導。在中國加入WTO之前，就已經有外國資本進入中國的廣告業(yè)，由于這些有外資背景的廣告公司主要代理國際大品牌的廣告，所以營業(yè)量都非常大。據統(tǒng)計，在中國廣告公司的排名中，**名中就有八名具有外資背景。隨著后WTO時代的到來和廣告業(yè)的對外開放，中國本土廣告與外國廣告公司的競爭必將更加激烈。

對餐飲企業(yè)來說，廣告不僅不能直接帶來利潤，而且還要增加企業(yè)的經費開支，并加重企業(yè)的社會責任。但是，餐飲企業(yè)必須要借助廣告的功能，在競爭激烈的市場中，突出自己的產品來吸引消費者購買。廣告的基本功能分為告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消費者前來購買，提醒消費者產品可以滿足其需求。2、教育促使消費者對產品喜愛及加強其熟悉度，促使消費者了解產品的特性。3、用途幫助銷售員開發(fā)新客戶，塑造產品的差異化。廣告作為一種營銷工具，在餐飲企業(yè)的銷售活動中有著重要的意義，盡管餐飲企業(yè)使用廣告促銷策略的目的和方法有所不同，但廣告在餐飲促銷中的用途大致有以下幾點： [2]通過手機短息和彩息服務傳播廣告，還有諸如郵箱中發(fā)布廣告，近期也在泛濫。

勸說性廣告還有一種形式是對比性廣告，主要是對同類產品的一個或者多個特點進行比較，刺激顧客的選擇性需求。但應注意的是，我國廣告管理有關法規(guī)明確規(guī)定，禁止使用對比廣告。因此，餐飲企業(yè)在刺激選擇性需求時，應通過寓意對比、而非用直接對比的手法來設計廣告。3．削弱競爭對手廣告的影響餐飲營銷中常使用的所謂“守勢廣告”，主要起到削弱競爭對手廣告的作用，這類廣告的作用不在于促進產品的銷售量的增加，它的功能主要是增強自己的產品與同類產品競爭的力度，提高**度，使產品的銷售量保持穩(wěn)定。市場特點：銷售達到高峰，進入利潤；競爭對于數量減少并趨于穩(wěn)定，消費群龐大而且穩(wěn)定。上海質量廣告業(yè)務好處

利用車、船、飛機等交通工具設置、繪制、張貼廣告；青浦區(qū)創(chuàng)新廣告業(yè)務價錢

8、更易接受戶外廣告可以較好地利用消費者途中，在散步游覽時，在公共場合經常產生的空白心理。在這種時候，一些設計精美的廣告、霓虹燈多彩變化的光芒常能給人留下非常深刻的印象，能引起較高的注意率，更易使其接受廣告。缺點1、覆蓋面小由于大多數位置固定不動，覆蓋面不會很大，宣傳區(qū)域小，因此設置戶外廣告時應特別注意地點的選擇。比如廣告牌一般設立在人口密度大、流動性強的地方。機場、火車站、輪船碼頭南來北往的流動人口多，可以作全國性廣告。青浦區(qū)創(chuàng)新廣告業(yè)務價錢

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