無(wú)錫永樂(lè)食品深化與餐飲渠道的合作,為連鎖餐飲品牌提供“定制化+全周期”雞精供應(yīng)服務(wù)。針對(duì)連鎖餐飲“口味統(tǒng)一、成本可控、供應(yīng)鏈穩(wěn)定”的關(guān)鍵需求,永樂(lè)組建專屬餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),從前期調(diào)研到后期運(yùn)維全程跟進(jìn)。例如,為連鎖火鍋品牌定制“高鮮耐煮型”雞精,通過(guò)調(diào)整鮮味物質(zhì)配比,確保雞精在長(zhǎng)時(shí)間熬煮中鮮味不流失,同時(shí)適配火鍋麻辣、清湯等多口味鍋底,與牛油、骨湯等食材形成風(fēng)味互補(bǔ);為快餐品牌定制“速溶高效型”雞精,顆粒溶解速度提升至20秒內(nèi),適配快餐出餐快的特點(diǎn),幫助廚師快速完成調(diào)味。永樂(lè)食品雞精,深受家庭主婦、廚師喜愛(ài),烹飪好幫手。常州雞精市場(chǎng)價(jià)格
無(wú)錫永樂(lè)食品的“涼拌雞精”,專為低溫調(diào)味設(shè)計(jì),搭配涼拌場(chǎng)景專屬小貼士,解決涼拌菜鮮味不足的痛點(diǎn)。涼拌菜因無(wú)高溫加熱,普通雞精易結(jié)塊且鮮味難釋放,永樂(lè)涼拌雞精采用超細(xì)顆粒(120目),在5-10℃的涼拌汁中30秒即可溶解,使用時(shí)建議“先溶于調(diào)料汁再拌食材”:將雞精與生抽、醋、香油等調(diào)料混合攪勻,形成鮮味基底后倒入食材,避免直接撒在食材表面導(dǎo)致局部鮮味不均。比如涼拌黃瓜時(shí),先在碗中加2勺生抽、1勺醋、1g永樂(lè)涼拌雞精,攪拌至雞精完全溶解,再倒入拍好的黃瓜,拌勻后靜置5分鐘,黃瓜會(huì)更入味,鮮味滲透到每一口。南京箱裝雞精永樂(lè)食品的雞精,融合地方特色,為各地菜肴增添獨(dú)特風(fēng)味。
無(wú)錫永樂(lè)食品針對(duì)特殊烹飪場(chǎng)景,推出細(xì)分場(chǎng)景定制化雞精,滿足消費(fèi)者多樣化調(diào)味需求。針對(duì)“涼拌菜”場(chǎng)景,推出“涼拌專屬使用的型”雞精,優(yōu)化顆粒溶解性能,在低溫(5-10℃)涼拌汁中30秒內(nèi)即可完全溶解,避免傳統(tǒng)雞精在涼拌菜中結(jié)塊影響口感,同時(shí)降低鹽分含量,適配涼拌菜清淡的口味特點(diǎn);針對(duì)“煲湯”場(chǎng)景,推出“慢燉長(zhǎng)效型”雞精,添加緩釋鮮味成分,在長(zhǎng)時(shí)間煲湯過(guò)程中緩慢釋放鮮味,避免前期鮮味過(guò)濃、后期鮮味不足的問(wèn)題,適配老火湯、骨頭湯等慢燉類菜品;針對(duì)“烘焙”場(chǎng)景,推出“烘焙調(diào)味型”雞精,調(diào)整鮮味物質(zhì)與鹽分的配比,適配咸蛋黃酥、雞肉松面包等咸口烘焙食品,避免調(diào)味過(guò)咸或鮮味突兀。
對(duì)于堅(jiān)果類休閑食品,雞精調(diào)味粉的加入為堅(jiān)果增添了獨(dú)特的鮮香風(fēng)味,打破了傳統(tǒng)堅(jiān)果調(diào)味的單一性,如在鹽焗核桃中添加,能讓咸香中帶有淡淡雞鮮,口感更具記憶點(diǎn)。在肉干制作中,雞精不僅能提升肉干的鮮味,還能通過(guò)調(diào)節(jié)水分與風(fēng)味的平衡,使肉干的口感更加鮮嫩不柴。目前,永樂(lè)已與30余家休閑食品企業(yè)達(dá)成合作,為其提供定制化調(diào)味解決方案,相關(guān)產(chǎn)品上市后市場(chǎng)反饋良好,部分產(chǎn)品月銷量突破10萬(wàn)件,成功打開(kāi)雞精在休閑食品領(lǐng)域的應(yīng)用新場(chǎng)景。無(wú)錫市永樂(lè)雞精,顆粒緊實(shí)不結(jié)塊,調(diào)味時(shí)用量精確超省心。
針對(duì)節(jié)慶消費(fèi)旺季,無(wú)錫永樂(lè)食品推出雞精節(jié)慶專屬營(yíng)銷方案,有效拉動(dòng)銷量增長(zhǎng)。在春節(jié)、中秋等家庭團(tuán)聚氛圍濃厚的節(jié)日前2個(gè)月,公司便啟動(dòng)營(yíng)銷籌備,推出節(jié)慶定制包裝,如春節(jié)款采用“紅色祥云”圖案,印有“團(tuán)圓鮮滋味”字樣,契合節(jié)日氛圍;中秋款以“月滿中秋”為主題,搭配金色月亮與桂花元素,提升產(chǎn)品禮品屬性。同時(shí),設(shè)計(jì)節(jié)慶專屬促銷活動(dòng),如“買2送1”家庭裝組合(2袋500g經(jīng)典款送1袋200g低鹽款)、“滿100減30”滿減優(yōu)惠,滿足家庭節(jié)日烹飪的大量調(diào)味需求。專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)加持永樂(lè)雞精,依食材特性微調(diào)配方,烹飪更出彩。鹽城永鮮樂(lè)雞精加工處理
永樂(lè)食品傳承與創(chuàng)新工藝,傳統(tǒng)配方結(jié)合現(xiàn)代科技,打造質(zhì)優(yōu)雞精。常州雞精市場(chǎng)價(jià)格
無(wú)錫永樂(lè)食品的雞精適配戶外露營(yíng)場(chǎng)景,搭配 “便攜調(diào)味” 小貼士,讓露營(yíng)美食也能鮮味十足。露營(yíng)時(shí)受限于烹飪條件,食材調(diào)味常顯單調(diào),永樂(lè)建議選擇 “1g 單獨(dú)小包裝雞精”,方便攜帶且無(wú)需擔(dān)心開(kāi)封后受潮 —— 每袋剛好滿足一鍋露營(yíng)餐的用量,像煮泡面、煎雞蛋、燉小火鍋時(shí),拆開(kāi)一袋直接添加,無(wú)需額外稱重。針對(duì)露營(yíng)常見(jiàn)的 “明火烹飪鮮味難把控” 問(wèn)題,永樂(lè)給出 “分階段調(diào)味” 技巧:煮露營(yíng)火鍋時(shí),湯底沸騰后先加半袋雞精,煮 10 分鐘讓鮮味融入食材;快收尾時(shí)再加剩余半袋,避免長(zhǎng)時(shí)間烹煮導(dǎo)致鮮味流失。常州雞精市場(chǎng)價(jià)格